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1.
研究了熏蒸处理和培养基直接接触条件下肉豆蔻精油对番茄采后4种病原真菌菌丝生长的抑制活性。结果表明,肉豆蔻精油对番茄采后4种病原真菌菌丝的生长均有抑制作用,其中对灰葡萄孢霉（Botrytis cinerea）和粉红单端孢霉（Trichothecium roseum）的抑制作用较强,在熏蒸条件下的EC50分别为37．79μL·L^-1和32．95μL·L^-1,对串珠镰刀菌（Fusarium verticillioides）和细极链格孢（Alternaria tenuissima）抑制作用相对较弱,熏蒸条件下的EC50分别为43．57μL·L^-1和54．47μL·L^-1。培养基接触条件下的EC50值大大高于精油熏蒸处理,对灰葡萄孢霉和粉红单端孢霉的EC50分别为315．12μL·L^-1和299．56μL·L^-1,约为熏蒸条件下的10倍。 相似文献
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研究了离体条件下不同浓度的水杨酸(0、0.05、0.1、0.5、1.0、2.0、5.0 mmol/L)处理对链格孢菌菌丝生长和孢子萌发的影响,并以新疆伽师瓜为试材,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了外源水杨酸诱导控制伽师瓜链格孢病害的最佳处理条件。结果表明,离体条件下,低浓度(0.1~1.0 mmol/L)的水杨酸对链格孢菌的菌丝生长和孢子萌发均无显著的抑制作用;外源水杨酸诱导控制伽师瓜链格孢病害的最佳处理参数为:水杨酸浓度0.5 mmol/L,处理时间10 min,诱导间隔期48 h,该诱导处理可有效控制由链格孢菌侵染引起的伽师瓜采后黑斑病,病情指数达到最低。 相似文献
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中草药提取物对几种果蔬采后病原真菌的离体抑制作用 总被引：1，自引：0，他引：1
为寻找天然果蔬防腐剂,该试验在离体条件下,采用生长速率法测定了鹿蹄草素、黄连、黄柏、厚朴等4种中草药提取物对几种果蔬采后病原真菌的抑制效应。结果表明：4种中草药提取物对链格孢菌（Alternaria alternata）的最小抑菌浓度（MIC）分别为0.25、12.5、25、1.25mg/ml;最小杀菌浓度（MBC）分别为0.25、25、25、2.5mg/ml;对褐腐病菌（Monilinia fructicola）的最小抑菌浓度（MIC）分别为0.032、0.625、0.625、1.25mg/ml;最小杀菌浓度（MBC）分别为0.125、2.5、5、2.5mg/ml。经线性回归计算50%抑制时对链格孢菌的有效浓度（EC50）分别为0.217、10.192、10.354、0.340mg/ml;对褐腐病菌的有效浓度（EC50）分别为0.065、0.192、0.687、0.246mg/ml。 相似文献
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为探明茶树油粕提取物对香蕉采后主要病害炭疽病的防治作用,通过正交试验优化茶树油粕粗提物的水提取方法,并以茶皂素为对照,研究提取物对香蕉炭疽病菌离体生长和香蕉果实活体接种致病斑的作用效果。结果显示,以料液比1∶7（m∶V）,在85℃条件下,将干燥的茶树油粕浸提2～2.5 h,或95℃条件下浸提1.5 h,粗提物的提取率较高,可达50%以上。获得的水粗提物可抑制离体培养的香蕉炭疽病菌的生长,且浓度越高,抑制效果越明显,当浓度≥0.2 mg·mL-1时,抑制率可达100%;而其10倍浓度的茶皂素（2 mg·mL-1）才具100%的完全抑制效果。茶树油粕水粗提物处理香蕉果实后,可显著抑制活体接种果实炭疽病病斑的扩展,而同浓度的茶皂素没有明显抑制效果。初步研究表明,茶树油粕水粗提物对香蕉炭疽病菌的离体和活体控制效果显著优于茶皂素,说明粗提物中含有除茶皂素之外的抑菌活性组分,且起主要的抑菌作用。 相似文献
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以二氧化硫和臭氧为杀菌剂,比较低浓度长时间处理和较高浓度短时间处理对链格孢菌的生长抑制能力,并比较气体处理后贮藏温度对链格孢菌生长的影响。结果表明,较低浓度长时间二氧化硫处理组的抑菌率显著高于臭氧处理组,当气体浓度均为20μL/L时,二氧化硫处理对链格孢菌的抑菌率为95%,比臭氧处理组的抑菌率提高了79%;而较高浓度短时间二氧化硫处理组对链格孢菌的抑菌率要低于臭氧处理组,当气体浓度均为400μL/L,二氧化硫处理组的抑菌率为7.56%,臭氧处理组的抑菌率为26.2%。而且,相同气体较低浓度长时间处理组的抑菌率均高于高浓度短时间处理组。在使用二氧化硫或臭氧较高浓度短时间处理后,25℃环境贮藏均有利于抑制链格孢菌的生长,在相同气体浓度条件下,臭氧处理组的抑菌率高于二氧化硫处理组。因此,采用较低浓度长时间二氧化硫(20μL/L处理5 d)处理可以有效抑制链格孢菌的生长。 相似文献
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采后碳酸氢钠和碳酸钠处理对南果梨轮纹病的控制及贮藏品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为控制采后南果梨轮纹病，本试验在离体和体内条件下研究不同浓度碳酸氢钠和碳酸钠处理对采后南果梨轮纹病的控制及对果实贮藏品质的影响。结果表明：南果梨轮纹病致病菌为葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）；离体试验中，1.0%碳酸氢钠和0.8%碳酸钠对梨轮纹病菌均有明显防效，可完全抑制病菌菌丝生长，显著降低菌丝干重和抑制孢子萌发（P＜0.05）。碳酸钠对病菌抑制效果优于碳酸氢钠。在活体试验中，碳酸氢钠和碳酸钠处理显著降低了梨果在室温（20 ℃）条件下的自然发病率，减小了人工损伤接种B. dothidea梨果的病斑直径，但抑制率较低，分别为10.2%和11.0%。碳酸氢钠和碳酸钠可延缓初期果实硬度的下降，维持较高可溶性固形物含量，碳酸钠可显著延缓果实可滴定酸的下降，而碳酸氢钠加速了可滴定酸的下降，但降幅较低。碳酸氢钠和碳酸钠对离体条件下轮纹病菌有显著抑制作用，而对室温（20 ℃）活体接种轮纹病菌控制效果较差。因此，建议生产上采用碳酸氢钠或碳酸钠结合冷藏等其他采后措施控制果蔬病害。 相似文献
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阿魏氯仿提取物对7种玉米病害的离体抑菌活性比较 总被引：3，自引：0，他引：3
采用生长速率法和孢子萌发法测定了阿魏氯仿提取物对引起玉米病害的7种病原菌(小斑病菌、弯孢霉叶斑病菌、链格孢叶斑病病菌、圆斑病菌、顶腐病菌、青枯病菌和瘤黑粉病菌)的菌丝生长和孢子萌发的影响。结果表明,对于同一种病原菌来说,阿魏氯仿提取物对其菌丝生长的抑制效果好于对其孢子萌发的抑制效果;对顶腐病菌菌丝生长的抑制效果最好,EC50只有46.66 mg/L;可引起大中型分生孢子畸形。 相似文献
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中草药水煎液对果蔬致病真菌抑制作用的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
在离体条件下,采用滤纸片法调查了23种中草药水煎液单剂对4种果蔬致病真菌的抑制作用。结果表明,其中5号（远志）、6号（鹿蹄草）、7号（赤芍）、8号（茯苓）、9号（甘草）、10号（艾叶）、13号（大黄）、14号（益母草）、16号（牡丹皮）、20号（野菊花）、22号（白芷）、23号（莱服子）等12种中草药水煎液在浓度为1．0mg／mL时可分别抑制苹果树腐烂病菌、苹果轮纹病菌、番茄灰霉病菌、梨链格孢病菌等4种果蔬致病真菌孢子的形成。 相似文献
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Mehdi Maqbool Asgar Ali Peter G.Alderson Mahmud Tengku Muda Mohamed Yasmeen Siddiqui Noosheen Zahid 《保鲜与加工》2011,(5):56
严格控制由刺盘孢属(Colletotrichum spp.)真菌引起的炭疽病对减少热带水果工业的经济损失十分重要。本文主要研究了阿拉伯胶(GA)(10%)、柠檬香草精油(LG)(0.05%)、肉桂精油(CM)(0.4%)及其复合组分在试验条件下对离体与活体香蕉和番木瓜炭疽病菌的抑制活性。结果表明,0.05%的LG和0.4%的CM对于引起香蕉和番木瓜炭疽病的两种病原菌Colletotrichum musae和Colletotrichum gloeosporioides分别具有抑制活性;单独GA处理并未表现出抑菌活性,但将0.05%LG、0.4%CM与10%GA混合处理则具有较大的抑菌活性;在各处理中,以PDA培养基中加入10%GA及0.4%CM的处理对C.musae和C.gloeosporioides这两种病原菌抑制活性最显著,对于两种病原菌菌丝生长抑制率分别为73.4%和70.0%,对孢子萌发抑制率分别为88%和85%。活体试验结果也表明,10%GA结合0.4%的CM处理具有最佳的作用效果,对C.musae和C.gloeosporioides的抑制方面表现出较强的增效作用,对人工接种的香蕉和番木瓜炭疽病导致的腐烂抑制率分别为80%和71%。品质评价的试验结果也表明,10%GA结合0.4%CM的涂膜处理具有良好效果,果实失重率、硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的变化均表明该处理可显著推迟果实的成熟。上述结果表明,10%阿拉伯胶结合0.4%肉桂精油处理可以作为控制诸如香蕉和番木瓜等常见热带水果采后炭疽病的生物杀菌剂。 相似文献
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1-MCP对贮藏酥梨品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了延长贮藏酥梨货架期品质,以酥梨果实为试材,研究了0.5 μL/L和1.0 μL/L 1-MCP 2种浓度对通风库贮藏酥梨货架期品质的影响。处理果实与对照相比,能较好维持原有外观品质;处理果实呼吸强度和乙烯释放量比对照都有所降低。0.5 μL/L处理效果较明显,果实呼吸强度最低比对照降低24%;1 μL/L处理乙烯释放量最低比对照降低53%,0.5 μL/L处理比对照最低下降了31%。1-MCP处理能延缓果实硬度和可溶性固形物的下降,0.5 μL/L处理果实硬度平均比对照高4.6%,1.0 μL/L处理果实硬度平均比处理高8.6%;0.5 μL/L处理果实可溶性固形物含量与对照有明显差异,最低可下降13%。综合来看,0.5 μL/L对延长地下通风库酥梨货架期有较好的效果。 相似文献
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研究美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)与不同浓度(5、10、15、20 mmol/L)的钼酸铵结合使用对冬枣果实采后黑腐病和青腐病的防治效果以及钼酸铵对美极梅奇酵母菌生长的影响。结果表明,不同浓度的钼酸铵对美极梅奇酵母菌的生防效果影响不同,其中美极梅奇酵母菌与较低浓度(5 mmol/L)的钼酸铵溶液结合使用时对冬枣果实黑腐病和青腐病的防治效果最佳,美极梅奇酵母菌在含有5 mmol钼酸铵的NYDB液体和固体培养基以及冬枣伤口上的生长都未受到明显的抑制。因此,美极梅奇酵母菌与钼酸铵结合使用在控制冬枣采后贮藏中的病害方面具有潜在的应用价值。 相似文献
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采用水蒸气蒸馏法、超临界萃取法、索式提取法分别对八角、丁香、桂皮中的精油进行提取,并对提取的精油用于低温香肠中腐败菌的抑菌效果进行研究。结果表明,桂皮的最佳提取方法为超临界萃取法,对A1,A2,B,C最小抑菌浓度分别为20,20,25,20μL/mL;八角、丁香的最佳提取方法为索式提取法,其中八角对A1,A2,B,C的最小抑菌浓度分别为20,25,200,100μL/mL,丁香对A1,A2,B,C的最小抑菌浓度均为75μL/mL。 相似文献
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植物精油对杏果实防腐保鲜的研究初报 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了34种植物精油在不同浓度条件下（10μL/L、15μL/L、20μL/L和25μL/L）对采后杏果实防腐保鲜的影响。试验结果表明,精油浓度为10μL/L时,防腐作用不明显;精油浓度为20～25μL/L时,出现药害,其中香根油表现最为突出,药害比率为13.0%。适宜杏果实保鲜的精油处理浓度应小于20μL/L。桂叶油、大蒜精油、肉桂油、丁蕾油和丁香叶油等5种精油在使用浓度为20μL/L时,对采后杏果实腐烂均有明显的抑制作用,好果率比对照提高60%。 相似文献
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为探究采前处理对蟠枣果实采后贮藏品质的影响,以新疆主栽鲜食品种蟠枣为研究对象,分别于果实花期、幼果期、膨大期、着色期采用清水（CK）、10 g/L氯化钙（CaCl2）、100 mmol/L水杨酸（SA）和10 g/L CaCl2+100 mmol/L SA进行采前喷施处理,采收后置于常温货架贮藏,每天统计果实的转红率、转红指数、腐烂率和失重率,测定果实的可溶性固形物含量、硬度和色泽等指标。结果表明：采前喷施CaCl2、SA和CaCl2+SA均可一定程度上抑制蟠枣的转红和腐烂,使其保持较低的失重率,使果实维持较高的可溶性固形物含量和硬度,保持较好的色泽,其中,10 g/L CaCl2+100 mmol/L SA采前处理效果最佳,常温货架8 d时,果实的转红率和腐烂率分别较对照低23.34个百分点和36.66个百分点,失重率仅为1.68%,果实可溶性固形物含量维持在21.47%,硬度为9.45 kg/cm2,保持较好的商品性。综上,采前喷施10 g/L CaCl2+100 mmol/L SA能有效保持蟠枣采后贮藏品质。 相似文献
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九种植物精油对黄曲霉抑制作用的比较 总被引：1，自引：0，他引：1
为筛选高效抑制黄曲霉的植物精油，采用固体培养和液体培养相结合的方式从黄曲霉生长速率及延滞期、菌体超微结构、黄曲霉毒素B1合成量等方面比较了9种植物精油（川穹、肉桂、大茴香、安息香、丁香、香茅、芫荽、百里香、柠檬草精油）对黄曲霉的抑制效果。结果表明：肉桂精油的抑菌效果最强，对黄曲霉生长和产毒的抑制率达100%，其次为柠檬草、丁香、百里香精油，能使黄曲霉生长的延滞期从(0.02±0.01) d延长至(11.27±0.34)~(12.64±0.08) d，并使生长速率降低了91.43%~97.83%，黄曲霉毒素B1合成量下降了86.74%~88.40%，同时观察到这4种精油对黄曲霉菌丝体和孢子造成严重损伤，引起细胞塌陷收缩，内容物泄漏。说明肉桂、柠檬草、丁香、百里香精油能有效抑制黄曲霉类真菌，可用于食品中黄曲霉类真菌及其毒素的控制。 相似文献
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为研究不同保鲜剂处理对青皮核桃贮藏期间品质的影响,以清香核桃为试材,分别采用3、5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)、伊源保鲜剂、果蜡进行处理,贮藏于-2~0℃条件下,定期测定核桃种仁风味及核仁品质指标。结果表明:与未处理的对照相比,3μL/L与5μL/L的1-MCP处理均能较好地保持清香核桃的种仁风味,并显著提高核仁含水量、总脂肪含量与碘值,有效抑制核仁油脂酸价、过氧化值、皂化值和脂肪酶活动度的升高,保持核仁较好品质。1-MCP处理效果优于果蜡和伊源保鲜剂处理。3μL/L与5μL/L 1-MCP处理两个浓度之间差异性不显著,从保鲜效果和成本考虑,生产上可使用3μL/L的1-MCP对清香鲜核桃进行贮藏保鲜。 相似文献