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发酵技术在饲料行业中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
畜牧业是我国重要的基础产业,饲料资源缺乏和产品安全问题已经成为影响我国畜牧业发展的重要问题。在开发新型饲料资源、改变饲料营养组成、改善动物机体健康等方面的研究中微生物发酵技术发挥了巨大作用,并在饲料行业中得到了广泛应用。秸秆、饼粕、糟渣等经过发酵处理可以作为很好的新型原料使用,不仅扩大了饲料原料的使用范围,而且降低了养殖成本;饲料中添加的各种酶制剂、氨基酸、微生物、微生态制剂,以及兽药中的某些成分也是由微生物发酵生产,这些成分提高了饲料的消化利用率,调节了动物的微生态平衡,因此发酵技术在饲料行业中的应用得到了人们的肯定,成为动物营养研究的热点。 相似文献
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生物技术在饲料工业上的研究与应用 总被引：1，自引：0，他引：1
动物生物技术是指能改变动物体内的生理、生化反应和物质代谢过程，从而改善动物健康和提高动物生产性能的所有方法，包括基因工程技术、细胞工程技术、发酵工程技术、酶工程技术、饲料加工处理新技术和新型饲料添加剂产品研制及应用技术等。生物技术作为进一步提高动物生产力和饲料转化率的新技术，正愈来愈为人们广泛重视，它为节省饲料，减少环境污染，发展高产、优质和高效益的畜牧业开辟了新的广阔前景。饲料是畜牧业赖以发展的物质基础，饲料成本占整个畜牧生产成本的70％左右。因此，开展生物技术在饲料中的研究与应用，十分重要。尤其在我国迈入21世纪、人口不断增长、人民生活水平不断提高，对动物性产品的需求与日俱增而饲料资源日趋紧缺的情况下加强这一领域的研究开发，对于推动和维持我国在21世纪的畜牧业高效、持续、稳定发展，具有极为重要的现实意义和深远的战略意义。 相似文献
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我国蛋白质饲料资源短缺,影响饲料业和畜牧业的发展,非常规蛋白质饲料资源丰富且开发潜力强。产朊假丝酵母蛋白饲料以农业副产物等为原料,产朊假丝酵母(Candida utilis)为发酵菌种,通过固体发酵或液体发酵制备获得,作为动植物源性蛋白饲料的替代品具有广阔的研究前景,并能提高非常规蛋白质饲料资源利用率。它富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,具有维持动物生长性能、维护肠道健康、维持瘤胃功能、缓解饲料中霉菌毒素危害等作用。本研究总结了产朊假丝酵母蛋白饲料的生产工艺及其在动物生产中的功能,为开发利用新型蛋白源提供选择。 相似文献
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酒糟是谷物通过固态发酵和蒸馏工艺酿造酒后的副产物,具有营养价值高、成本低廉和易获得等特点,可有效缓解我国饲料资源紧缺的现状。但鲜酒糟中渣富含抗营养因子,且易腐烂、难以保存,故常常被丢弃,造成环境污染和资源浪费。酒糟经益生菌发酵可以改善饲喂价值,提高动物对酒糟的利用效率。因此,文章就不同种类的酒糟资源营养特性、加工工艺及酒糟发酵在动物饲料中的应用进行综述,以期为酒糟发酵生物饲料的生产实践应用提供参考。 相似文献
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《饲料工业》2019,(20):1-5
粗饲料匮乏和优质粗饲料价格昂贵导致我国畜牧业饲养成本高,国际竞争力低。非常规饲料资源的利用对于缓解当前常规饲料资源不足的现状以及降低饲料成本具有重要意义,但由于其水分高、适口性差、消化率低等存在的各种不足,限制了在畜牧行业中应用。发酵全混合日粮(Fermentedtotal mixed ration,FTMR)作为我国畜牧养殖业一种新型饲喂技术可有效改善非常规饲料存在的诸多问题。因此,本文从非常规饲料发酵全混合日粮的定义、加工工艺、非常规发酵全混合日粮的应用等方面进行了综述,为科学利用非常规饲料,缓解我国优质粗饲料短缺和降低环境污染问题提供新思路。 相似文献
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本对近年来飞速发展的现代生物技术在动物营养中的应用研究进行了探讨，内容包括发酵工程、植物与动物生物技术、单细胞蛋白的生产、益生素的利用、新型饲料添加剂的生产技术、利用生物技术降解秸杆木质素以及处理饲料中有毒有害物质等，并对营养与基因表达调控进行了综述，可以预测现代生物技术将在动物生产与饲料生产业中发挥越来越重要的作用，为畜牧业的发展开辟新的广阔前景。 相似文献
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发酵豆粕的特点及其应用 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>发酵豆粕作为新型蛋白质饲料,在追求绿色高效养殖的今天具有非常重要的战略意义随着我国人民生活水平的不断提高,乳、肉、蛋制品需求的不断增加,促使我国的畜牧业飞速发展,而现在饲料动物蛋白资源供应严重依赖进口,因此研究可以替代鱼粉的新型植物蛋白源引起了广大科技工作者的关注。 相似文献
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尹晓楠 《国外畜牧学(猪与禽)》2018,(9)
酶制剂目前在畜禽饲料中广泛使用,而酶制剂生产一般采用固态发酵或液态发酵。固态发酵在发酵生产中具有悠久的历史,相比于液态发酵,固态发酵具有底物广泛、发酵能力强、终产物浓度高、能耗和废水排放少等特点,并且采用天然微生物发酵。固态发酵产物往往包括α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、木聚糖酶、纤维素酶和植酸酶以及多元醇和有机酸等。特威宝SSF作为固态发酵技术产物,含有多种酶制剂,能提高饲料养分释放,改善动物性能。 相似文献
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青贮饲料的合理调制与质量评定标准 总被引：71，自引：0，他引：71
青贮是保存和开发饲料资源，发展“节粮型”畜牧业的有效手段。我国从50年代开始对饲料青贮技术进行研究和推广，但由于生产水平和经济条件等多种因素制约，工作多属于生产性试探，对青贮饲料的发酵机制、二次发酵及防腐措施等方面的研究甚少，使得青贮饲料未能在生产上得... 相似文献
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餐厨废弃物(food waste,FW)的资源利用受到广泛关注。FW焚化、填埋、堆肥、厌氧消化等技术因其面临的环境可持续性问题而受到越来越多的批评。饲料化技术可以将FW转化为高价值的饲料,从而减少固体废物的排放、养殖成本和环境污染,但该技术应符合减少、再利用和回收有机废物的处理原则。作者综述了FW的饲料化技术及其在动物生产中的应用。FW饲料化技术主要包括热处理、酶处理、藻类培养、昆虫过腹、发酵技术。其中热处理可以确保微生物安全性,是其他技术的预处理技术。藻类培养和昆虫过腹技术可以将FW转化为植物和昆虫蛋白,避免同源污染,但尚不清楚藻类和昆虫在FW利用过程中是否会造成污染物积累。酶处理和发酵技术可以将FW中大分子转化为小分子。酶的催化性能和稳定性容易受外界条件的影响,需要考虑特殊的酶制剂。发酵技术的机械化程度和资源利用率高,其核心是微生物,需要筛选有效的、能充分利用FW的微生物。目前FW在畜牧业中的应用较少,在其生产和应用中要特别注意用量和使用时间。为了使FW饲料真正作为动物饲料进入食物链,研究人员必须对不同动物(含不同生长阶段)的生长性能和产品特性进行研究,以确保动物健康及动物产品对人类健康没有负面影响。 相似文献
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高蛋白基料水平上的固态发酵 总被引：1，自引：0，他引：1
早在商朝我国人民就已知道人工制曲蘖酿酒，并发展创造了我国独特的固态发酵法。随着现代生物技术和规模工业的发展，尤其是生物反应器技术、传感器技术、自控技术的发展，使劳动密集型的固态发酵技术日益受到冲击，而与此同时，固态发酵技术在饲料工业中的应用却异军突起，规模日渐扩大。从基料蛋白水平上分类，我认为可把固态发酵分为低蛋白基料水平上的发酵和高蛋白基料水平上的发酵。低蛋白基料水平上的发酵包括中国传统酒曲、活性酵母添加剂、固态发酵复合酶制剂、益生素及其它。国外固态发酵酵母生产基料配方以碳水化合物为主，基料蛋… 相似文献
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非常规饲料的开发为保障我国畜牧业原料替代性提供了新的解题思路,而生物发酵技术的发展则为非常规饲料的应用提供了有力的技术支撑,这对优化我国产业结构、区域布局和生态环境,完善饲料工业体系等具有重要的意义。本文总结了几类非常规发酵饲料的营养价值及饲喂价值,以期为非常规饲料资源的有效加工及其在养猪生产中的合理应用提供一定的参考价值。 相似文献
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固态发酵蛋白饲料工艺生产线的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
应用固态发酵技术生产蛋白饲料、单细胞蛋白(SCP)和菌体蛋白(MBP),不仅可以提供大量优质的饲料蛋白源,而且还能开发出具特殊功能的饲料添加剂,如活性酵母、活菌制剂、益生素等微生物制品。随着畜牧业的发展,饲料的需求量越来越大。而饲料生产量,尤其是蛋白饲料的不足已经成为全球性问题。面对饲料资源严重短缺的局面,迫切需要开发新的蛋白饲料资源。在蛋白饲料开发利用中,国内外都很重视单细胞蛋白的研究,积极利用作物秸秆生产蛋白饲料,满足饲料业、养殖业的需求,缓解饲料供需矛盾,同时也能解决秸秆焚烧引起的环境污染问题。随着农业生物… 相似文献