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僧帽牡蛎保鲜过程中游离氨基酸_牛磺酸的变化 总被引：6，自引：0，他引：6
探讨了僧帽牡蛎在低温贮藏保鲜过程中鲜度指标及游离氨基酸,牛磺酸等的变化。实验表明：在０－２℃及３－５℃的贮藏中挥发性盐氮呈平缓上升趋势,贮藏１５天分别为１５．２ｍｇ／１００ｇ和２０．６ｍｇ／１００ｇ;而在６－８℃下,贮藏,挥发性盐基氮变化相对较快,１５天后高达２６．８ｍｇ／１００ｇ。在萃取液中,牛磺酸的含量最高,其在贮藏中略有下降,但基本上在３５７ｍｇ／１００ｇ－３８７ｍｇ／１００ｇ范围内波动;游 相似文献
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淡水养殖鱼类细菌出血性败血病药物防治研究↑（*） 总被引：9，自引：0，他引：9
通过对防治淡水养殖鱼类细菌出血性败血病的口服药物败血宁的系列实验研究表明：败血宁主药（ＢＬ）对嗜水气单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓｈｙｄｒｏｐｈｉｌａ）的ＭＩＣ为４μｇ／ｍｌ，在剂量１０～３０ｍｇ／ｋｇ范围内进行鱼体内抗菌试验，对鲢、银鲫的预防和治疗性给药有效率皆在８０％以上，其ＬＤ５０为６１５．２ｍｇ／ｋｇ，属低毒，对鱼类较为安全；以３０、６０ｍｇ／ｋｇ的剂量口灌银鲫进行微核试验证实ＢＬ诱发红细胞微核率不明显，无潜在致突变作用。用ＨＰＬＣ法测定ＢＬ在鱼体内治疗浓度维持时间为８～９ｈ，消除半衰期ｔ（１／２β）为２．５ｈ，连续灌药３ｄ后停药５ｄ在银鲫血浆中未检测到ＢＬ的含量。以３０ｍｇ／ｋｇ的剂量进行了四年的池塘应用试验，统计有效率为９２．９％，疗效肯定。 相似文献
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鲢鳙鳊鲫鱼肉的蛋白质组成及分离研究 总被引：20，自引：1，他引：19
我国４种淡水鱼鲢镛鳊鲫的蛋白质组成基本一致,即粗蛋白质为１７．２ｇ／１００ｇ－１８．３ｇ／１００ｇ湿肉,其中肌原纤维蛋白质占总氮的６０．７－６４．４％、肌浆蛋白质为２６．１－３３．２％,总基质蛋白质为９．０－２０．８％,非蛋白 １９３ｍｇＮ３４７ｍｇＮ／１００ｇ湿肉。 相似文献
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黑龙滩水库浮游生物及初级生产力 总被引：6，自引：0，他引：6
黑龙滩水库年平均浮游植物现存量２０９．８万个／Ｌ,３,１５ｍｇ／Ｌ浮游动物现存量１１７８０个／Ｌ,０．８７ｍｇ／Ｌ,叶绿素ａ含量１．９９μｇ／Ｌ。年均初级生产力２．８６ｇＯ２／ｍ＾２．ｄ,从中游向上,下游降低;年鱼产潜力２４．７５万ｋｇ。水库饵料厂附近为中一富营养型,其它区域为贫中营养型。 相似文献
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杭州西湖总氮、总磷周年变化与水体富营养化研究 总被引：4，自引：0，他引：4
２００６年１０月～２００７年９月,对西湖５个主要湖区的８个样点水体的温度、溶解氧、ｐＨ、透明度、悬浮物、总氮、总磷、叶绿素ａ浓度等理化因子和藻类生物量进行测定和分析,讨论总氮、总磷与优势种藻类、藻类总量的平均浓度的关系。结果表明,总氮年平均值２．６３ｍｇ／Ｌ,变化范围０．１７～７．８８ｍｇ／Ｌ;总磷年平均值为０．０８７ｍｇ／Ｌ,
１０月最高,为０．１８７ｍｇ／Ｌ;叶绿素年平均值为２４．４９μｇ／Ｌ,最大值和最小值分别出现在２００７年７月（５０．５９μｇ／Ｌ）与２月（１．０９μｇ／Ｌ）。优势种藻类及藻类总量的平均浓度与总氮呈极显著负相关（Ｐ＜０．０１）,与总磷呈显著正相关（Ｐ＜０．０５）,总磷为西湖藻类增殖的主要限制因子。作为一个内源性污染的浅水富营养化湖泊,西湖的治理需要控制人为因素对水体的影响,减少底泥营养盐的再释放,尤其是降低可溶性磷酸盐的释放,从而抑制藻类的过量繁殖。 相似文献
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报道了１２种药物在试管内对８株从患病白鲢上分离的嗜水气单胞菌的最小抑制浓度和最小杀菌浓度。被检测的８株致病菌对青霉素、氯霉素、甲哌利福霉素、土霉素有高度感受性，其最小抑菌浓度为０．０２５－１．５６μｇ／ｍｌ，最小杀菌浓度为０．０２５－３．１３μｇ／ｍｌ，最小抑菌和杀菌浓度比率为１－２。对红霉素、异烟肼、胜利霉素和呋喃唑酮的感受性较低，最小抑菌浓度为３．１３－２５μｇ／ｍｌ，最小杀菌浓度为６．２５－１００μｇ／ｍｌ，最小抑菌和杀菌浓度的比率为２－３。对磺胺胍、磺胺嘧啶、大蒜素和鱼健灵的感受性最低，最小抑菌浓度２５－＞１００μｇ／ｍｌ，最小杀菌浓度５０－＞１００μｇ／ｍｌ，其最小抑菌和杀菌浓度比率为１－＞２。 相似文献
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【简介】为鲤科青鱼。别名为黑鲩、乌鲭，螺蛳青。是我国淡水养殖“四大家鱼”之一，主产长江以南地区的江河、湖泊中。【营养成分】每１００ｇ青鱼肉含蛋白质１９．５ｇ，脂肪５．２ｇ，热量５２２．５ｋＪ，钙２５ｍｇ，磷１７１ｍｇ，铁０．８ｍｇ，硫胺素０．１３ｍｇ... 相似文献
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防腐冰对鱼类保鲜效果研究↑（*） 总被引：1，自引：0，他引：1
防腐冰是水中添加防腐剂制成的，它能够增强对鱼在冰鲜期间的保藏效果。本文采用感官检定和ＴＶＢ－Ｎ等鲜度指标，研究了几种Ｎａ＿２－ＥＤＴＡ冰和苯甲酸钠冰对鲅鱼和带鱼的保鲜效果。结果表明：（１）１‰Ｎａ＿２－ＥＤＴＡ冰具有较稳定、持久的抑菌效果，能有效地延缓鱼品感官质量下降和ＴＶＢ－Ｎ上升，冰藏８天的带鱼细菌数，普通冰组为３．７×１０￣５个／ｇ，而１‰。Ｎａ＿２－ＥＤＴＡ，冰组仅为２．１×１０￣４个／ｇ。（２）以感官检定８０分为基准，与使用普通冰相比，使用１‰Ｎａ＿２－ＥＤＴＡ冰保鲜鲅鱼，保藏期由１１６ｈｒ提高到１４０ｈｒ，保鲜带鱼，保藏期由１０４ｈｒ提高到１６４ｈｒ。 相似文献
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下琼湖浮游植物生物量年均８．８４ｍｇ／ｌ，以春季最高为１４．１７ｍｇ／ｌ，秋季１０．３１ｍｇ／ｌ，夏季６．６３ｍｇ／ｌ，冬季最低４．２６ｍｇ／ｌ，年产鲢，鳙鱼潜力估算为７０７．２ｋｇ／ｈｍ＾２。 相似文献
11.
长江口生物体内污染物质的含量分析↑（*） 总被引：3，自引：0，他引：3
１９９２～１９９７年,长江口水域主要水生物有害物质平均含量分别为：鱼类,铜１．５３ｍｇ／ｋｇ,锌１４．０２ｍｇ／ｋｇ,铅０．６５５ｍｇ／ｋｇ,镉０．０４２ｍｇ／ｋｇ,酚０．０９０ｍｇ／ｋｇ;甲壳类,铜７．３６ｍｇ／ｋｇ,锌１５．１４ｍｇ／ｋｇ,铅３．４５ｍｇ／ｋｇ,镉０．２８４ｍｇ／ｋｇ,酚０．０２８ｍｇ／ｋｇ,石油烃４１．４１ｍｇ／ｋｇ;软体动物,铜５．１５ｍｇ／ｋｇ、锌５８．８５ｍｇ／ｋｇ,铅３．１６８ｍｇ／ｋｇ,镉０．１６０ｍｇ／ｋｇ。生物体内铜的平均含量依次为：甲壳类〉软体动物〉鱼类;锌为：软体动物〉甲壳类〉鱼类;铅为：甲壳类〉软体动物〉鱼类;镉为：软体动物〉甲壳类〉鱼类。鱼类、甲壳类、软体动物体内的铜、锌、铅、镉的平均含量均未超过海洋生物污染物质的评价标准。但个别样品中残毒最大值接近评价标准,如甲壳类 相似文献
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松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间的研究 总被引：6，自引：0，他引：6
纸层析法对松花江鲤鱼肌肉肌苷酸含量和鱼肉保鲜时间作了研究，结果表明：室温２０℃下，鲤鱼肌肉存放３小时左右，肌苷酸含量达到了最高值为６．３２６±０．１２μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为９小时。冷冻－１８℃下，鲤鱼肌肉存放１０天，肌苷酸含量达到了峰值为５．９３１±０．１３μｍｏｌ／ｇ，保鲜时间为２０天。 相似文献
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中国对虾对维生素B2、B5、B6营养需要的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
研究了三种水溶性维生素Ｂ２，Ｂ５和Ｂ６在以酪蛋白为蛋白源的饲料中的不同含量对中国对虾的存活率，体重增重率，体长增长率，蛋白质消化率及实验维生素在体内的累积量等方面的影响。结果表明，在每１００ｇ饲料中维生素Ｂ２、Ｂ５和Ｂ６的含量分别在１０（体重１．５３ｇ）－２０ｍｇ（体重６．００ｇ）、４０ｍｇ、１４ｍｇ时，上述指标均达最佳，维生素缺乏或过量都会阻碍对虾生长，在适宜添加量范围中，随着饲料中维生素Ｂ６的 相似文献
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太湖产春宗太湖新银鱼绝对怀卵量与体长关系为：Ｆ＝０．００９８１６７Ｌ２．８１６２３,与体重关系为：Ｆ＝－２６３．４＋１７９３．６Ｗ,绝对怀卵量平均为１３６７粒,相对怀卵量为１５０４粒／ｇ;秋宗绝对怀卵量为１３９４粒,与体重关系为Ｆ＝８２．５７１２＋１２１６．２６３３Ｗ。繁殖期：春宗自３月５日～５月５日,适宜水温为８．５～２１．６℃,盛期３月１０日～４月１５日,最适水温９．２～１３．４℃,盛期中Ｖ期卵巢亲鱼比率与水温关系为：Ｙ＝－３．６６８１Ｘ２．７１７４;秋宗自９月１０日～１０月２０日,水温为２６．４～１７．２℃,盛期自１０月５日～１０月１５日,水温为２０．６～１８．０℃。 相似文献
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用５种药物治疗剑尾鱼聚缩虫病试验，结果呋喃唑酮无效，硝酸亚汞（１． ２５ ±０． ２５） ｍｇ／Ｌ、硫酸铜酸亚铁（５：２）合剂（８．５±０．５）ｍｇ／Ｌ、甲醛（３０±５）ｍｇ／Ｌ、孔雀石绿（０． ９ ± ０． １） ｍｇ／Ｌ对聚缩虫杀死率均在 ９５％以上；治愈率依次为：（９２．５ ± ２．５）％、１００％、（８７．５±２．５）％、（８２．５±２．５）％；剑尾鱼对药物的敏感性强度为孔雀石绿＞硝酸亚汞＞硫酸铜合剂＞甲醛，安全浓度依次为：０．３２、０．４８、４． １、９．４ ｍｇ／Ｌ。表明治疗剑尾鱼聚缩虫病用硫酸铜合剂（８． ５ ± ０． ５） ｍｇ／Ｌ、甲醛（３０ ± ５） ｍｇ／Ｌ浸泡效果好。 相似文献
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对二龄团头鲂鱼种夜间投饲和不投饲进行了对比试验，观察其对生长、饲料系数和池水溶解氧的影响。试验历时１０６天，结果表明，夜间投饲对团头鲂的生长具有明显的促进作用，试验池鲂鱼个体重比对照池平均增加１５．８ｇ，差异显著（Ｐ＜０．０５），亩产试验池比对照池平均增产９４ｋｇ。饲料系数试验池和对照池相关不大。溶解氧在７月１０日前试验池略低于对照池，７月１０日到８月末，试验池比对照池低０．５３～１．３０ｍｇ／ｌ 相似文献
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本试验观察了Ｋ＾＋,ＳＯ＾２－４和碳酸盐碱度对大银鱼仔鱼存活的影响。大银鱼仔鱼在Ｋ＾＋浓度１０－３０２．４ｍｇ／Ｌ中９６ｈ成活率为９５－１００％,在ＳＯ＾２－４３８４－１９２０ｍｇ／Ｌ中９６ｈ成活率为１００％〉资助它们能正常生长,碳酸盐碱度低于１４ｍｅ／Ｌ时９６ｈ成活率为１００％,当碱度升到２２ｍｅ／Ｌ时其成活率为８０％。 相似文献
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斑点叉尾Ｈｕｉ苗种培育从卵黄苗培育开始,包括鱼苗培育和鱼种培育两个阶段。卵黄苗以技角类为开口铒料,以后逐渐增加投畏罗氏沼虾仔虾料,鱼苗生长发育良好,成活率达９０％以上,鱼种培育用出膜１０－１５天,全长２．０ｃｍ的鱼苗,按７７４２尾／亩,１０５５１尾／亩,１４９８１尾／亩三种密度放养,投喂粗蛋白含量３２％以上的配合饲料,经９９－１３３天的培育,分别获得４３．７％克／尾、１８．８克／尾、１０．９克／尾 相似文献
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重金属等若干污染因子对克氏原螯虾的影响 总被引：13，自引：0，他引：13
１９９１－１９９３年，对上海地区部分河沟中克氏原螯虾体内总汞、铜、铅、锌、镉等重金属及挥发性酚的残毒量进行检测的结果，各种毒物含量的平均值都低于国家有关卫生标准，但所有这些毒物的检出率均为１００％，其中总汞的含量为０．０１０８－０．１０１４ｍｇ／ｋｇ，超樯率０；铜为１．９８８５－１１．７３９ｍｇ／ｋｇ，超樯率１６．６７５；铅为０．１８０－１．０５２ｍｇ／ｋｇ，超标率８．３３％；锌为２．９８１－９． 相似文献