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朱安南刘欢孟勇杨滔张扬 《饲料研究》2023,(2):157-160
α-半乳糖苷酶是催化水解α-半乳糖苷末端半乳糖残基的酶类,能够催化棉籽糖、水苏糖水解等,在自然界中广泛存在。α-半乳糖苷可以分解饲料原料中的抗营养因子,显著提高畜禽对豆粕以及豆类原料的养分利用率,改善畜禽生产性能。文章就α-半乳糖苷酶的结构、酶学特性、其作用机制以及在畜牧业中的应用进行阐述,为畜禽饲料添加剂的开发提供参考。 相似文献
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酶制剂在饲料工业中的应用进展(上) 总被引：4，自引：0，他引：4
生物技术的迅速发展,为饲料朝着高效、无污染、无残留的方向发展提供了可能,其中饲用酶制剂的应用是生物技术在饲料工业中目前应用最广。而且最有前途的一个方面。作为一种高效的生物催化剂,酶本身是蛋白质,在食品和饲料工业中应用的酶肯定是无毒的,是一种安全的、天然的绿色产品第一次大规模地试图在工业中使用酶是在本世纪之交,结果不很理想。这主要是由于对酶的活性缺乏了解。仅是在最近的30—50年才知道了酶的特性和反应动力学。目前工业中应用的大部分酶为水解解聚酶类,其中饲料工业中应用的全部酶类都是水解酶类。1．酶制剂在… 相似文献
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生物技术饲料添加剂在饲料工业中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
近年来,随着生物技术的迅速发展,酶制剂、微生物添加剂、功能性寡糖、生物活性肽、核苷酸、有机微量元素和卵黄抗体等一些饲料添加剂的开发和推广越来越多,其在促进动物生产性能和提高其健康方面有一定的效果。本文将着重介绍一些生物技术饲料添加剂在饲料工业中的应用。1饲用酶制剂在饲料工业中的应用饲料工业中使用的酶都是直接用作饲料添加剂的水解酶。在饲料中使用酶制剂的目的包括如下几个方面:(1)对动物内源酶的补充,包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶;(2)消除某些饲料中抗营养因子,如β-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶等;(3)使某些营养物质更… 相似文献
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影响饲料酶活力测定的因素分析 总被引：19，自引：2，他引：17
近年来，在畜牧类学术期刊上，关于饲料酶的研究报道很多。但是，它们绝大多数是探讨酶的作用机理和动物饲喂应用试验，很少涉及酶活的分析测定，这种现象对于饲料酶的生产和推广应用都是很不利的。判断饲料酶质量优劣的标准主要是酶的催化活力和稳定性而不是饲养效果。因为影响后者的因素很多，酶的作用只是其中一个方面。常用的饲料酶主要有植酸酶、淀粉酶、蛋白酶和非淀粉多糖酶四大类。经过科研工作者多年的艰苦努力，植酸酶、淀粉酶和蛋白酶的测定分析方法目前已基本成熟。近期内，我国饲料工业协会将颁布测定饲料用植酸酶活力的行业标… 相似文献
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目前,国内外尤其是北美、欧洲等国家对木聚糖酶和β-葡聚糖酶用作畜禽饲料添加剂作了大量研究,证实酶制剂在一定条件下确实能促进动物的生长。 木聚糖酶:水解木糖苷键,可分为β-1,4木聚糖酶与β-1,3木聚糖酶两类。陆上植物的木聚糖均属β-1,4键木聚糖,海藻木聚糖为β-1,3木聚糖。β-1,3木聚糖酶大都存在于海藻及海洋生物中。木聚糖酶还有内切与外切之别,一般以内切型为主。 β-葡聚糖酶:β-葡聚糖酶可能是饲料工业中首次广泛使用的一种酶。虽然β-葡聚糖降解酶多由真菌合成,但许多其它微生物也可以合成此类酶。已经证实,β-葡聚糖酶,尤其是内环形式酶的部分水解,不仅 相似文献
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几种常见饲用酶制剂的酶活测定与分析 总被引：15，自引：3，他引：12
随着生物技术的发展,酶制剂的生产成本的日渐下降,越来越多的酶制剂被应用在饲料工业中,它们在提高饲料的营养价值,减少粪便排放,改善生态环境和抵抗疾病等方面均发挥了积极作用。但由于酶活的测定比较繁琐,酶活的定义、测定方法和测定条件不统一,可比性差,给广大用户在选购和使用时造成了诸多不便。而且在通常情况下饲用酶的作用效果往往需要经过一段时间(至少１５ｄ)后才能得到显示。许多不法分子利用这些因素,采用蒙骗手段销售低劣饲用酶,用户不经测定而直接使用就难免会上当受骗,造成经济损失。目前国内饲用酶制剂的生产厂很多,而真正高… 相似文献
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试验运用均匀设计,采用胃蛋白酶-胰液素两步水解法,探讨NSP酶的组成及活性对提高不同NSP含量和组成的肉鸭日粮可消化能的作用效果,为针对不同类型肉鸭基础日粮筛选优化NsP酶添加剂提供快捷有效的方法.按照均匀设计表U*15(157),将4种NSP酶组合成15个水平的复合酶配方,以5种不同NSP含量的基础日粮作为对照,并分别在这5种基础日粮中加入上述15种复合酶组成15组试验日粮.以离体法测定15组试验日粮及基础对照日粮的离体消化能,建立各个日粮中4种NSP酶添加量与离体消化能值间的四元二次回归方程,经优化求其最优解,即得到最佳酶谱配方.试验结果表明,日粮的NSP组成和含量不同,其最佳酶谱也存在较大差异,且NSP酶和日粮离体消化能之间存在显著的回归关系,因此,针对不同NSP组成和含量的日粮,可以用离体法筛选与之相对应NSP酶谱. 相似文献
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饲用复合酶对鸡消化道酶活力的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
1材料和方法1.1材料选用40日龄、体重2.0～2.2kg的肉鸡作供试鸡。供试鸡与饲料由沈阳市辉山鸡场提供,饲用复合酶由辽宁星河公司提供。1.2方法1.2.1实验设计取供试鸡12只。其中对照4只,不喂饲用复合酶;试验8只,分成2组,喂饲用复合酶,喂量分别为0.2%与5%。因胃肠内容物中还原糖与氨基酸浓度很高,对各种酶活力测定干扰很大,在0.1%用量条件下难以测出,为此在试验中设了一个酶用量5%的处理。1.2.2试验步骤供试鸡分组后,对照组喂普通饲料(不加酶),试验组喂加酶饲料,连喂3d,到第4d上午8时试验组继续喂试验饲料,对照组喂普通饲料。到12时30分屠宰,分… 相似文献
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饲用酶制剂的作用机制 总被引：12，自引：0，他引：12
阐述了饲用复合酶制剂,主要是非淀粉多糖酶、外源性消化酶、植酸酶消除饲料中抗营养因子,提高动物生产性能的作用机理,其中包括破碎植物细胞壁、降低食糜粘度、提高动物机体的免疫力、调节动物机体的激素代谢以及补充动物内源性消化酶的不足。 相似文献
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近来,动物饲料行业成本结构的变化显著改变了能量和磷等养分的营养价值。结果,能够改善这些养分利用率的酶,如今在许多条件下和应用中得到了认可。简而言之,近些年动物饲用酶的应用逐步得到发展和壮大。为了满足这一需求,众多一 相似文献
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酶制剂是近年来在饲料中广泛应用的一类饲料添加剂，饲料添加剂应用的酶制剂多为消化酶类。酶制剂由于能有效提高饲料利用率，节约饲料原料资源，且无副作用，不存在药物添加剂的药物残留和产生耐药性等不良影响，因而是一种环保和绿色的饲料添加剂，有着较广泛的市场前景和应用潜力。 相似文献
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本试验旨在研究复合酶和木聚糖酶在肉鸡低代谢能饲料中的应用效果。试验结果表明,肉鸡前期(0～周)降低饲料代谢能50Kcal/kg使用复合酶或木聚糖酶不会对生产性能造成影响,且使用复合酶效果好于单一的木聚糖酶;后期(4～6周)降能加酶,各试验组采食量与正对照组差异不显著(P>0.05),添加木聚糖酶显著提高了平均日增重(P<0.05),降低饲粮代谢能添加木聚糖酶对肉鸡生产性能无显著影响。 相似文献