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相似文献
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1.
本研究旨在探讨能量水平对舍饲育肥牦牛肌肉理化指标和氨基酸、脂肪酸组成及含量的影响。选取60头体况良好、平均体重为（192.66±3.64）kg的3周岁左右的舍饲育肥麦洼公牦牛,采用完全随机试验设计,每组20个重复,每个重复1头牦牛。饲喂粗蛋白质（CP）水平为14.81%,增重净能（net energy for gain,NEg）分别为4.17（低能量组,LE）、4.48（中能量组,ME）、4.79 MJ/kg（高能量组,HE）的3种日粮。试验期共97 d,其中预试期7 d,正试期90 d。结果显示,各处理组牦牛肌肉的pH、熟肉率和滴水损失3个理化指标均无显著差异（P>0.05）;各处理组牦牛肌肉常规营养成分的水分、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷含量无显著差异（P>0.05）;除ME组牦牛肌肉中的脯氨酸（Pro）和组氨酸（His）含量显著高于其余两组外（P<0.05）,总氨基酸和其他种类的氨基酸含量差异不显著（P>0.05）;ME组单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及总不饱和脂肪酸相对含量显著高于LE、HE组（P<0.05）,HE组总饱和脂肪酸显著高于LE、ME组（P<0.05）。对于各种类脂肪酸,ME组的C15：1 n-3、C16：1 n-2和C18：1 n-8 3种单不饱和脂肪酸含量均显著大于其余两组（P<0.05）;而HE组的C17：0含量则有显著高于其余两组的趋势。在本试验条件下,舍饲育肥牦牛日粮中适宜的NEg水平为4.48 MJ/kg（日粮DM）,适宜日粮NEg水平能提高牦牛肌肉中脂肪酸的含量。  相似文献   

2.
本试验旨在探究饲养方式和饲粮能量水平对牦牛生长性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群的影响。采用3×2双因素试验设计,在散栏和栓系2种饲养方式下饲喂低、中、高3种能量水平[综合净能(NEmf)分别为5.51、6.22、6.94 MJ/kg]的全混合日粮(TMR)。选取体重(269.75±35.46) kg、健康无病的公牦牛60头,随机分为6组,分别为栓系低能组(TL组)、栓系中能组(TM组)、栓系高能组(TH组)、散栏低能组(CL组)、散栏中能组(CM组)、散栏高能组(CH)组,每组10头牛。预试期15 d,正试期90 d。结果显示:1)栓系饲养方式下,牦牛的终末体重和平均日增重随饲粮能量水平的增加而升高,TH组显著高于TL和TM组(P0.05);散栏饲养方式下,牦牛的终末体重和平均日增重随饲粮能量水平的增加呈现先升高后降低的趋势,CM组显著高于CL组(P0.05)。散栏饲养方式下,CM组的料重比最小,显著低于CL和CH组(P0.05)。2)瘤胃液氨态氮(NH3-N)浓度以CM组最低,显著低于CL、CH、TL和TH组(P 0.05)。在2种饲养方式下,瘤胃液乙酸浓度随饲粮能量水平的增加而显著降低(P0.05)。在栓系饲养方式下,瘤胃液丙酸浓度随饲粮能量水平的增加而升高,但组间差异不显著(P0.05);在散栏饲养方式下,瘤胃液丙酸浓度随饲粮能量水平的增加先升高而后降低,CM组显著高于CH和CL组(P0.05)。3)在栓系饲养方式下,拟杆菌门和普雷沃氏菌属的相对丰度随着饲粮能量水平的升高显著增加(P0.05);在散栏饲养方式下,CM组拟杆菌门的相对丰度最高,显著高于CH组(P0.05)。综上可知,饲养方式和饲粮能量水平对牦牛生长性能、瘤胃发酵参数和瘤胃菌群产生了影响。总体上来看,散栏饲养方式优于栓系饲养方式,中能量水平饲粮提高了牦牛的生长性能,改善了瘤胃发酵参数和瘤胃菌群组成,因此,散栏饲养方式下饲粮NEmf为6.22 MJ/kg时是较适宜进行牦牛冷季育肥的条件。  相似文献   

3.
为了研究冷季不同能量水平对生长期舍饲牦牛生长性能和血液生化指标的影响,试验采用单因子完全随机设计,选取18头生长期健康阉牦牛,随机分为3个处理组,每个处理组设6个重复,全舍饲试验,分别饲喂3种能量水平等氮日粮,分别为能量1组(ME1,8.26 MJ/kg),能量2组(ME2,10.22 MJ/kg),能量3组(ME3,11.92 MJ/kg)。结果表明:ME2和ME3牦牛的体重较初始体重分别增加了3.68 kg、8.33 kg,而ME1牦牛体重有所降低,且3个能量组牦牛增重量差异不显著(P0.05)。饲喂试验结束时,血清中胆固醇(TCH)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、白蛋白/球蛋白(A/G)、谷草转氨酶(AST)和乳酸脱氢酶(LDH)含量与试验前相比均有所升高,血糖(GLU)和球蛋白(GLO)含量与试验前相比均有所降低,且3个能量组间含量差异均不显著(P0.05)。冷季舍饲牦牛饲喂能量水平为11.92 MJ/kg的饲粮可使牦牛月增重达到8.33 kg,且不会影响牦牛正常生长发育。  相似文献   

4.
《畜牧与兽医》2014,(8):1-5
系统研究日粮能量水平对山羊瘤胃上皮生长的影响,并初步探讨了高能量日粮促进瘤胃上皮生长的细胞和分子生物学机理。选取18只青年波杂山羊(波尔山羊×淮南羊,120 d,体重(14.27±0.69)kg)随机分成高能量组(HL,n=9,ME:1.00 MJ/(kg0.75·d))和低能量组(LL,n=9,ME:0.60 MJ/(kg0.75·d)),饲喂持续42 d。结果:与LL组相比,HL组山羊日增重、瘤胃干重、瘤胃上皮乳头长度和表面积显著增大(P0.05),表明高能量日粮显著促进瘤胃上皮乳头生长。组织切片观察发现,HL组棘突层和颗粒层细胞层数增多(P0.05),体积减小(P0.05),提示高能量日粮促进瘤胃乳头生长主要通过加速细胞增殖,而非细胞肥大。  相似文献   

5.
本试验旨在研究饲粮不同蛋白质水平对舍饲牦牛生长性能、瘤胃发酵参数及菌群结构和功能的影响。试验选取36头体重为（200±20） kg、健康状况良好的成年公牦牛，随机分为3组，每组3个重复，每个重复4头牦牛。在饲粮代谢能（10.6 MJ/kg）一致的前提下，分别配制低蛋白质水平饲粮（12%,LP组）、中蛋白质水平饲粮（14%,MP组）、高蛋白质水平饲粮（16%,HP组）。预试期15 d，正试期90 d。结果表明：1) MP组牦牛平均日增重显著高于LP组和HP组（P<0.05）;LP组干物质采食量显著高于HP组（P<0.05）;LP组料重比显著高于MP组和HP组（P<0.05）。2)LP组微生物蛋白浓度显著低于HP组（P<0.05）;MP组丙酸浓度显著低于HP组（P<0.05）。3)3个试验组共鉴定出11 989种瘤胃液特征序列，共有1 165种瘤胃液特征序列（ASVs），占总数的9.72%,LP组、MP组和HP组的ASVs数量分别为3 437、4 184和3 903种，其独占种数分别为1 351、1 978和1 790种；LP组Shannon指数显著低于MP组...  相似文献   

6.
本试验旨在研究饲粮能量水平对舍饲育肥牦牛生长性能、体尺增长及血清生化和内分泌激素指标的影响。试验采用单因子完全随机设计,选取24头体况良好、体重(126.6±10.5) kg、3周岁左右的林周县本地公牦牛,随机分为3组,每组4个重复,每个重复2头牛。各组分别饲喂能量水平为3.72(低能组)、4.45(中能组)和5.31 MJ/kg(高能组)的试验饲粮。预试期10 d,正试期90 d。结果表明:1)高能组末重和综合净能摄入量极显著高于中、低能组(P0.01)。高能组平均日增重极显著高于中、低能组(P0.01),中能组极显著高于低能组(P 0.01)。高能组料重比极显著低于中、低能组(P0.01),中能组极显著低于低能组(P0.01)。各组之间平均日采食量差异不显著(P0.05)。2)高能组体高和胸围增长极显著高于中、低能组(P0.01)。各组之间体斜长和管围增长差异不显著(P0.05)。3)高能组血清甘油三酯和非酯化脂肪酸含量极显著高于中、低能组(P0.01),中能组显著高于低能组(P0.05)。高能组血清胆固醇含量和乳酸脱氢酶活性极显著高于中、低能组(P0.01)。各组之间血清葡萄糖、尿素氮、白蛋白、球蛋白、总蛋白含量和碱性磷酸酶活性及白球比差异不显著(P0.05)。4)高能组血清胰岛素、胰岛素样生长因子-1和瘦素含量极显著高于中、低能组(P0.01)。由此可见,饲粮能量水平从3.72 MJ/kg提高到5.31 MJ/kg显著提高了舍饲育肥牦牛的平均日增重,同时促进育肥牦牛糖、脂肪、氮代谢。因此,对短期舍饲育肥牦牛,可通过提高饲粮能量水平有效发挥其育肥潜力。  相似文献   

7.
本试验旨在研究日粮综合净能(NEmf)水平对体质量500 kg荷斯坦阉牛增重、养分消化率和血液生化指标的影响。选择健康、体况良好、平均体质量为(501.47±40.09) kg的13月龄荷斯坦阉牛60头,采用完全随机设计,试验分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。试验组为低能量组(LE组,5.89 MJ/kg NEmf)、中能量组(ME组,6.10 MJ/kg NEmf)和高能量组(HE组,6.30 MJ/kg NEmf)。各试验组粗蛋白质(CP)水平相同。预试期10 d,正试期87 d。结果显示,提高日粮能量水平对荷斯坦阉牛的平均日增体质量(ADG)无显著性影响(P0.05),但显著降低料重比(P0.05)和日粮中干物质、脂肪、中性洗涤纤维的表观消化率(P0.01);随着日粮能量水平的增加,荷斯坦阉牛血液的GLU和UN无显著性变化(P0.05),但显著提高了血液中LPL的活性(P0.05),与LE组相比,ME组LDL含量显著提高(P0.01),但与HE组无显著性差异(P0.05);日粮能量水平的增加对瘤胃pH、NH_3-N、VFA无显著性影响(P0.05);提高日粮能量水平增加了养殖收益,ME组最高,较LE组和HE组分别增加6.94%和3.10%。结果表明,在本试验条件下,500～600 kg荷斯坦阉牛日粮CP在11.5%时,适宜能量水平为6.10 MJ/kg。  相似文献   

8.
为研究日粮不同能量和蛋白质水平对生长期牦牛瘤胃发酵参数及瘤胃菌群的影响,选取体重、体况相近且健康的1.5周岁娘亚牦牛48头,采用3×2双因素试验设计,按不同综合净能（7.63、8.25、8.88 MJ/kg）和蛋白质（10.84%、12.82%）水平随机分为6组,每组8个重复（公母各半）,每个重复1头牛。预试期15 d,正试期60 d。结果表明：(1)瘤胃液中,高能量组的乙酸摩尔百分比显著高于中能量组（P <0.05）,中能量组的丙酸摩尔百分比显著低于高、低能量组（P <0.05）,而丁酸摩尔百分比显著高于高、低能量组（P <0.05）;高蛋白质组的异丁酸和异戊酸摩尔百分比显著高于低蛋白质组（P <0.05）;日粮能量与蛋白质水平的交互作用对异丁酸、异戊酸和戊酸摩尔百分比有显著影响（P <0.05）。(2)瘤胃菌群中,低能量和中能量组的Chao1和Shannon指数显著高于高能量组（P <0.05）;低蛋白质组的Chao1和Shannon指数显著高于高蛋白质组（P <0.05）;日粮能量与蛋白质水平的交互作用对Chao1和Shannon指数有显...  相似文献   

9.
试验选用80只自然断奶的3月龄健康蒙古羔羊,平均体质量(14.72±1.10)kg,试验羊按各组体质量差异不显著的原则随机分为4个试验组。试验分为限饲期和补偿期,限饲期8周,各组日粮分别为:对照组(ME 10.88 MJ/kg,CP 15%)、低蛋白组(ME 10.88 MJ/kg,CP 10%)、低能量组(ME 9.41 MJ/kg,CP 15%)和双低组(ME 8.62 MJ/kg,CP 5.7%);限饲结束后进入补偿期,为期13周,各组日粮能氮水平相同(ME 9.75 MJ/kg,CP 12%)。试验结果表明:限制期及补偿期结束时,低能量组和对照组各内环境指标无显著差异。低蛋白组限制期氨态氮(NH3-N)质量浓度显著低于对照组;乙酸、丙酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)质量浓度显著高于对照组;补偿期结束时,乙酸及TVFA质量浓度显著低于对照组。双低组限制期乙酸、丙酸、TVFA质量浓度和NH3-N质量浓度显著高于对照组,瘤胃菌体蛋白质量浓度显著低于对照组;补偿期乙酸、丙酸、TVFA质量浓度和NH3-N质量浓度显著低于对照组。说明在试验日粮限制条件下,蛋白营养限制和能量蛋白同时限制显著影响了瘤胃内环境,而能量限制对瘤胃内环境影响不显著。  相似文献   

10.
试验旨在研究饲粮蛋白水平对安格斯犊牛生长性能、血清免疫指标、抗氧化指标、瘤胃发酵参数及微生物区系组成的影响。试验选取健康状况良好、体重相近的90日龄断奶犊牛18头，随机分为3组（公、母各半），每组6个重复，每个重复1头牛。各试验组犊牛分别饲喂高蛋白（蛋白19.65%、综合净能5.74 MJ/kg,T组）、中蛋白（蛋白18.60%、综合净能5.62 MJ/kg,S组）、低蛋白（蛋白17.76%、综合净能5.40 MJ/kg,F组）3种营养水平的饲粮。试验期100 d。结果显示，高蛋白水平饲粮可显著提高犊牛120日龄、180日龄体重和平均日增重（P<0.05）。与S组相比，T组犊牛血清免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白M (IgM)的含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性及总抗氧化能力（T-AOC）显著提高（P<0.05），肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显著减少（P<0.05）。T组犊牛瘤胃中乙酸、丙酸、异丁酸和戊酸含量增加（P<0.05）;T组瘤胃菌群多样性指数显著提高（P<0.05），厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidete...  相似文献   

11.
This experiment was conducted to investigate the effects of energy level on growth performance,slaughter performance,ruminal fermentation parameters and the number of several rumen microorganisms in house-fed yaks. Single factor randomized block design was adopted in this study,and sixty healthy 3-year-old Maiwa yaks with an average body weight of (192.66±3.64) kg were randomly divided into 3 groups with 20 replicates per group and 1 yak per replicate. Diets for all groups had the same crude protein content (14.81%) and different net energy levels for gain (NEg) with 4.17(LE),4.48(ME) and 4.79(HE) MJ/kg,respectively. The experiment was lasted for 97 days (7-day pretrial period and 90-day feeding trial). The results showed that compared with LE group,average daily gain (ADG) of ME (1 099.89 g/d) and HE (1 019.02 g/d) were increased by 27.26%(P < 0.01) and 17.90%(P < 0.01),respectively,the F/G trended to be significantly decreased (P=0.073) and slaughter rate trended to be significantly increased (P=0.092) than that of LE group. However,no significant difference was found on the dry matter intake (DMI) and net meat percentage among all treatment groups (P > 0.05).With the increase of diet energy level, pH in yak rumen tended to decrease significantly (P=0.064), and that of ME group was the lowest.The increase of diet energy level tended to significantly affect the isobutyric acid concentration (P=0.063) and the ratio of acetic acid to propionic acid (P=0.074).Total volatile fatty acids (TVFA) and acetic acid concentration of ME group were significantly higher than the other two groups (P < 0.05),of which the valeric acid concentration was extremely significantly increased with the increase of the diet energy level (P < 0.01).Increasing dietary energy level had a trend to decrease the relative content of R.flavefaciens,but there was no significant effects on the relative content of R.albus and F.succinogenes (P > 0.05). In conclusion,we recommend 4.48 MJ/kg (DM basis) as a diet appropriate NEg level for the barn feeding of fattening yak under this experimental condition.  相似文献   

12.
This experiment was conducted to investigate the effects of energy level on the physical and chemical indicators,the composition and content of amino acids and fatty acids in muscle of house-fed yaks.A complete randomized design was adopted in this study,and sixty healthy and 3-year-old Maiwa yaks with an average body weight of (192.66±3.64)kg were randomly divided into 3 groups with 20 replicates per group and 1 yak per replicate.Diets for all groups were of the same crude protein content (14.81%) and different net energy levels for gain (NEg) with 4.17(LE),4.48(ME) and 4.79 MJ/kg (HE),respectively for 97 days (7-day pretrial period,and 90-day feeding trial).The results showed as follows:The level of energy had no effect on the value of pH,cooking yield,drip loss,moisture,crude protein (CP),crude fat (EE),calcium (Ca) and phosphorus (P) (P>0.05).Except for the content of proline and histidine in muscle of group ME were significantly higher than the other groups (P<0.05),the content of total amino acids and other kinds of amino acids had no significant difference (P>0.05).The content of monounsaturated fatty acids,polyunsaturated fatty acids and total unsaturated fatty acids in ME group were significantly higher than the LE and HE groups,and the content of total saturated fatty acids in HE group higher than the LE and ME groups.For all kinds of fatty acid,the content of C15:1 n-3,C16:1 n-2 and C18:1 n-8 three monounsaturated fatty acids in ME group significantly increased than the other two groups (P<0.05);And the content of C17:0 in HE group had a significat rise trend.In conclusion,we recommend 4.48 MJ/kg (DM basis) as a diet appropriate NEg level for the barn feeding of fattening yak under this experimental condition,appropriate NEg level of diet could improve the fatty acids content in muscle of the yaks.  相似文献   

13.
为了探讨冷季能量补饲对牦牛生产性能、肉品质和瘤胃菌群的影响.本研究选取30头((269.75±35.46)kg)2岁大通公牦牛,随机分为3组,每组10头,分别饲喂低、中、高3个综合净能水平(5.51 MJ·kg-1,6.22 MJ·kg-1,6.94 MJ·kg-1)日粮,经15 d预饲期和90 d正试期后屠宰,测定牦...  相似文献   

14.
本试验旨在研究日粮营养水平对牦牛生产性能、屠宰指标和血清生化指标的影响。选择年龄、体重接近的健康公牦牛60头,平均体重（269.75±35.46）kg,随机分成3组,每组20个重复,每个重复1头牛。根据饲粮营养水平分为高营养水平组（HN）、中营养水平组（MN）、低营养水平组（LN）。试验周期105 d,预试期15 d,正试期90 d。正试期（90 d）饲粮的综合净能（NEmf）分别为5.51、6.22、6.94 MJ·kg-1,全试验期饲粮粗蛋白质水平各组均为16.98%,育肥试验结束时进行生产性能等指标的测定,每组随机选择8头牛颈静脉采血,迅速分离血清,测定血液生化指标,屠宰后测定每头牛的屠宰性能和肉品质。结果表明,日粮不同营养水平对牦牛平均日增重（ADG）的影响差异不显著（P>0.05）;随着日粮营养水平的增加,HN组血清中葡萄糖含量最高,与LN和MN组相比,分别增加了38.86%和29.69%（P<0.05）。MN组血清中尿素含量最低,较LN组降低了34.31%（P<0.05）,与HN组相比差异不显著。血清中总蛋白的含量随着能量水平的增加而降低（P<0.05）。总胆固醇LN组含量最低,较MN组降低了10.98%。随着能量水平的提高,HN组牦牛的宰前活重、胴体重和眼肌面积极显著高于MN和LN组（P<0.01）;HN组屠宰率显著高于MN和LN组（P<0.05）;肉色L*值LN组最低（P<0.05）,较MN和HN组分别降低了17.84%和25.65%。能量水平对失水率和蒸煮损失无显著影响（P>0.05）。在本试验条件下,增加饲粮能量对提高舍饲牦牛生长性能和肉品质是可行的,综合生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标得出,饲粮综合净能水平在6.94 MJ·kg-1时的饲粮营养水平是比较适于冷季舍饲育肥牦牛提供优质牦牛肉所需的营养水平。  相似文献   

15.
旨在研究饲粮能量水平对13～18月龄荷斯坦阉牛生产性能和屠宰指标的影响。选择健康13月龄荷斯坦阉牛60头,平均体重为（501.47±40.09） kg,随机分为3组,每组20个重复,每个重复1头牛。根据饲粮能量水平,3组分别为低能量组（LE）、中能量组（ME）、高能量组（HE）。试验期为154 d,预试期10 d,正试期144 d。试验前期（97 d）饲粮的综合净能（NEmf）分别为5.90、6.10、6.30 MJ·kg-1,试验后期（47 d）饲粮的NEmf分别为6.10、6.30、6.50 MJ·kg-1,全试验期饲粮粗蛋白质水平各组均为11.50%。饲养试验结束时进行生产性能等指标测定,每组随机选择5头牛采集血液测定血液生化指标并屠宰,测定屠宰性能和肉品质等。研究结果表明：在整个试验期,提高饲粮能量水平对荷斯坦阉牛的平均日增重（ADG）无显著影响（P>0.05）,与LE组相比,HE组料重比显著降低（P<0.05）,但HE组与ME组差异不显著（P>0.05）;随着饲粮能量水平的增加,HE组血清中的葡萄糖含量最低,与LE组和ME组相比分别降低了16.04%（P<0.05）和8.99%（P<0.05）。ME组血清中尿素氮含量最低,较LE组降低了8.52%（P<0.05）,与HE组相比差异不显著（P>0.05）。β-羟丁酸和生长激素含量随着饲粮能量的增加显著下降（P<0.05）,血清脂蛋白酯酶活性随着能量浓度的增加而提高（P<0.05）;随着能量水平的提高,显著降低了荷斯坦阉牛体高（P<0.05）,对体斜长和胸围无显著影响（P>0.05）;提高能量水平对荷斯坦阉牛的屠宰率、净肉率和肉骨比无显著差异（P>0.05）,但显著增加了眼肌面积（P<0.05）;与LE组相比,HE组背最长肌中粗脂肪含量显著提高（P<0.05）,水分含量显著降低（P<0.05）;养殖收益以ME组最高,较LE组和HE组每头阉牛分别多收入0.97、1.02元·d-1。综上所述,在本试验条件下,13～18月龄荷斯坦阉牛饲粮CP在11.50%时,前期适宜NEmf水平为6.10 MJ·kg-1,后期适宜NEmf水平为6.30 MJ·kg-1。  相似文献   

16.
试验旨在研究日粮能量和蛋白质添加水平对蛋鸭生产性能的影响。采用3×3完全随机试验设计,3个能量添加水平（10.8、11.3和11.8 MJ/kg）和3个蛋白质添加水平（17.0%、19.0%和21.0%）。选用16周龄的金定蛋鸭432只,随机分为9组,即试验1组（10.8 MJ/kg、17.0%）、试验2组（10.8 MJ/kg、19.0%）、试验3组（10.8 MJ/kg、21.0%）、试验4组（11.3 MJ/kg、17.0%）、试验5组（11.3 MJ/kg、19.0%）、试验6组（11.3 MJ/kg、21.0%）、试验7组（11.8 MJ/kg、17.0%）、试验8组（11.8 MJ/kg、19.0%）和试验9组（11.8 MJ/kg、21.0%）,每组4个重复,每个重复12只鸭,试验期90 d。结果表明:①日粮中能量的添加水平显著影响蛋鸭平均蛋重（P<0.05）,而对采食量和料蛋比的影响均无显著影响（P>0.05）;②日粮中蛋白质的添加水平对蛋鸭生产性能的影响差异均不显著（P>0.05）;③在本试验添加水平范围内,能量和蛋白质的互作效应未对蛋鸭的生产性能产生影响（P>0.05）。综合认为,在海南地区产蛋期蛋鸭能量添加水平11.3 MJ/kg,蛋白质添加水平17.0%效果较好。  相似文献   

17.
本试验旨在研究青稞替代玉米对育肥牦牛生产性能、屠宰性能、养分表观消化率及肉品质的影响。采用2×3交叉设计,以日粮类型(玉米、60%青稞+40%玉米)和不同精粗比(30∶70、40∶60和50∶50)为两因素,选取36头年龄4周岁左右、体重为(144±21.0)kg的麦洼公牦牛,随机分为6组,每组6个重复,每个重复1头牛。预饲期15d,正试期180d。结果表明:1)日粮类型及精粗比对牦牛生产性能无显著影响(P>0.05)。2)青稞-玉米组的净肉率显著高于玉米组(P<0.05),但屠宰率和眼肌面积无显著差异(P>0.05);精粗比对屠宰性能无显著影响(P>0.05);日粮类型和精粗比二因素对眼肌面积的互作影响显著(P<0.05),以青稞-玉米(40∶60)组效果最优。3)日粮类型对养分表观消化率无显著影响(P>0.05);与30∶70相比,40∶60和50∶50极显著提高了有机物(OM)和总能(GE)的表观消化率(P<0.01)、显著提高了粗蛋白(CP)的表观消化率(P<0.05);日粮类型和精粗比二因素对GE、OM和粗脂肪(EE)的表观消化率有显著的互作影响(P<0.05),以玉米(40∶60)组效果最佳。4)青稞-玉米组和玉米组背最长肌亮度值(L*)、红度值(a*)、pH值均无显著差异(P>0.05),但青稞-玉米组的黄度值(b*)和滴水损失显著低于玉米组(P<0.05)、蒸煮损失极显著低于玉米组(P<0.01);随着精粗比的升高,蒸煮损失有逐渐降低的趋势(P=0.075)。5)日粮类型对背最长肌的嫩度无显著影响(P>0.05);随着精粗比的升高,剪切力逐渐减小(P>0.05),肌纤维直径有减小的趋势(P=0.059),肌纤维密度显著增加(P<0.05),肌纤维面积显著减小(P<0.05)。综上所述,以青稞替代日粮中60%的玉米能够提高育肥牦牛的屠宰性能,改善牦牛肉的品质;日粮精粗比为40∶60时饲喂效果最佳。  相似文献   

18.
本试验旨在研究日粮能量和粗蛋白水平对灰雁生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响,为灰雁的科学饲养提供理论基础。试验采用双因子试验设计,粗蛋白质及代谢能水平分别为14.0%、15.0%、16.0%及11.0、12.0、13.0 MJ/kg,选取450只28日龄灰雁,随机分为9组,每组5个重复,每个重复10只灰雁,每组饲喂1种日粮。预试期12 d,正试期80 d。结果表明：①代谢能为12.0 MJ/kg组灰雁的平均日增重显著高于代谢能为11.0和13.0 MJ/kg组（P<0.05）;粗蛋白质水平为14.0%组灰雁的平均日增重显著低于蛋白质水平为15.0%组（P<0.05）;②代谢能为13.0 MJ/kg组灰雁的血清甘油三酯含量显著低于代谢能为11.0 MJ/kg组（P<0.05）,粗蛋白质水平为16.0%组灰雁的血清尿素氮含量显著高于蛋白质水平为14.0%组（P<0.05）。③代谢能为11.0 MJ/kg组灰雁的半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率均低于代谢能为12.0和13.0 MJ/kg组,代谢能为13.0 MJ/kg组灰雁的腹脂率显著高于代谢能为11.0和12.0 MJ/kg组（P<0.05）;粗蛋白质水平为14.0%组灰雁的胸肌率和腿肌率低于粗蛋白质水平为15.0%和16.0%组;综合得出,日粮代谢能水平显著影响灰雁的末重、腹脂率、血清甘油三酯含量（P<0.05）,过高的代谢能水平增加腹脂率,增加饲料成本;日粮蛋白质水平对灰雁的末重和血清尿素氮影响显著（P<0.05）;推荐5~16周灰雁的蛋白质水平为15.0%,能量水平为12.0 MJ/kg。  相似文献   

19.
Beef cows (n = 64) were slaughtered to evaluate effects of dietary energy and calf removal (CR) on hypothalamic and adenohypophysial endocrine characteristics. From d 190 of gestation until parturition, cows received maintenance (ME; n = 32) or low (LE; n = 32) energy diets (ME = 100%, LE = 70% NRC recommendations). After parturition, half (n = 16) of each prepartum diet group received low (LE; n = 32) or high (HE = 130% NRC; n = 32) energy diets. At 30 d postpartum, cows were slaughtered 0 or 48 hr after CR. Hypothalami [preoptic area (POA), hypothalamus (HYP), stalk-median eminence (SME)] and pituitaries were collected. Basal and K(+)-induced release of GnRH from SME, and pituitary luteinizing hormone (LH) and follicle stimulating hormone (FSH) did not differ among groups (P greater than .05). Hypophyseal LH was correlated (P less than .01) with body condition score (BCS) at parturition and slaughter (r = .36 and .47, respectively). Prepartum LE diet increased (P less than .05) met-enkephalin in POA compared to prepartum ME (.59 +/- .05 vs. .44 +/- .04 pmol/mg) regardless of postpartum diet or suckling status. Concentrations of beta-endorphin in combined HYP + POA were decreased (P less than .05) by 48 hr CR (15.1 +/- 1.1 vs. 18.1 +/- 0.7 fmol/mg).(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)  相似文献   

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