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营养对肉鸡肉质影响的研究进展 总被引：5，自引：0，他引：5
影响肉鸡肉质的因素多种多样，包括有营养、遗传、生长环境、饲养管理、性别、性成熟、屠宰加工、疾病及运动等，本文从肉质的定义及肉质评价的指标入手，选择营养这个影响肉鸡肉质主要因素之一，综述了其对内鸡肉质影响的研究进展。 相似文献
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诱食剂及其在水产养殖中的应用研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
本文从诱食剂的定义入手,论述了其诱食的机理、研究方法、功能特点、种类及应用,同时对诱食剂研究方向也作了一定的介绍. 相似文献
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饲养方式及营养对肉鸡肉质影响的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
影响肉鸡肉质的因素多种多样,包括有遗传、营养、生长环境、饲养管理、性别、性成熟、屠宰加工、疾病及运动等,现选择了饲养方式及营养两个重要影响因素,综述了其对肉鸡肉质影响的研究进展。 相似文献
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新型饲料添加剂——共轭亚油酸的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
早在50年代，研究者就发现牛、羊等反刍动物的瘤胃，能从多不饱和脂肪酸中产生共轭亚油酸(CLA)，并知道C9，t11共轭亚油酸是亚油酸在厌氧的溶纤维丁酸弧菌亚油酸异构酶催化下转化而成的．老鼠大肠也能把亚油酸转化为C9，t11异构体，但在缺乏必要细菌的生物体内不能发生这个转化。70年代末，Pariza发现煮过的牛肉比生牛肉具有显著的抗突变活性，其中活性物质是CLA。紧接着．Pariza和其 相似文献
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CLA参与免疫系统调节，强化促有丝分裂剂诱导的淋巴细胞胚细胞样转变、淋巴细胞毒力和巨噬细胞杀伤力(Michal等，1992；Chew等，1997；Wong等，1997)。Yamasaki等的研究结果显示。日粮CLA以剂量依赖的方式促进脾脏和血清免疫球蛋白IgG、IgM和IgA增加。而吴冀华等发现，共轭亚油酸对小白鼠血清中免疫球蛋白含量无影响。 相似文献
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沙棘(HippophaerhamnoidesL) ,又名醋柳,属于胡秃子科(Elaeagnaceae)。沙棘属落叶灌木或小乔木,耐寒抗旱,耐土壤贫瘠,根系发达,有根瘤,主要分布于欧亚大陆、中国内蒙古西部乌兰布,沙漠深处产量大,种类多。1 沙棘的基本特性及营养价值沙棘一般高3～1 0m ,叶对生,叶片披针形,叶面绿色,果实圆球形,颜色呈橙黄色或桔红色,具有特殊的清香味。沙棘全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均具经济价值。从2 0世纪80年代初开始,国内外学者对沙棘资源在医学、药业、畜牧兽医、轻工、林业、水土保持等学科和技术领域中的利用进行了大量的试验研究,并取得… 相似文献
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随着我国养殖业的迅速发展，饲料资源特别是蛋白质资源的短缺成为较为突出的问题。为了解决这一问题，人们纷纷开始寻找新的饲料资源。在海洋中分布最广的海藻因其富含糖类、矿物质、维生素、游离氨基酸、脂肪酸、天然色素及未知促生长因子(UGF)等营养成分，日益引起人们的重视。本文从海藻的化学成分及营养价值入手，对海藻饲料的生产加工、功能特点、在动物生产中的应用、在动物中建议添加量以及海藻饲料开发应用中存在的问题及主要对策，都作了简要的介绍。 相似文献
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1．1矿物质及微量元素含量高，且以有机态存在，不易氧化变质，动物食后吸收比无机矿物质好。如海藻中的碘既稳定又易吸收，而无机碘易挥发且较难吸收。 相似文献
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正l海藻饲料的功能特点1.l矿物质及微量元素含量高,且以有机态存在,不易氧化变质,动物食后吸收比无机矿物质好。如海藻中的碘既稳定又易吸收,而无机碘易挥发且较难吸收。1.2含有多种维生素,对促进动物生长非常有益。如海藻中的生育酚(维生素E)和碘能提高动物的受孕率和产仔数。1.3含抗病、抑菌、抑病毒的活性物质。这类物质对霉菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、沙门氏 相似文献
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相同营养条件下五种鸡肉肌苷酸及其相关代谢物含量的比较研究 总被引：11，自引：0，他引：11
选用健康正常的1日龄宫廷黄鸡、快大黄鸡、广西黄鸡、罗曼蛋鸡和白羽肉鸡各120只,在相同营养条件下饲养至98日龄时屠宰,测定并比较各品种鸡的肌肉肌苷酸及其相关代谢物含量。试验结果如下,对于HYP的含量,罗曼蛋鸡极显著高于宫廷黄鸡和快大黄鸡(P<0.01),显著高于广西黄鸡(P<0.05),其它各品种间差异不显著(P>0.05)。对于IMP含量,宫廷黄鸡和快大黄鸡极显著高于白羽肉鸡(P<0.01)并显著高于罗曼蛋鸡(P<0.05),白羽肉鸡显著低于广西黄鸡(P<0.05),其它各品种间差异不显著(P>0.05)。对于INO含量,宫廷黄鸡和广西黄鸡极显著低于白羽肉鸡(P<0.01)。对于AMP含量,白羽肉鸡极显著高于广西黄鸡、宫廷黄鸡和快大黄鸡(P<0.01),罗曼蛋鸡显著高于广西黄鸡和快大黄鸡(P<0.05),宫廷黄鸡极显著低于罗曼蛋鸡(P<0.01)。对于ADP含量,宫廷黄鸡、广西黄鸡和快大黄鸡显著高于罗曼蛋鸡和白羽肉鸡(P<0.05)。校正IMP含量在各品种间均无显著差异(P>0.05)。 相似文献