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试论ISO9000与HACCP的异同和兼容 总被引：2，自引：0，他引：2
ＩＳＯ90 0 0标准是由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会制定的一系列国际标准的总称。作为现代质量管理的结晶 ,推行ＩＳＯ90 0 0系列标准 ,有利于企业提高自身的质量管理水平 ,生产出高质量的产品 ,来满足顾客不断扩大的需求 ,消除贸易壁垒 ,扩大出口 ,增强产品的市场竞争力。ＨＡＣＣＰ其含义为危害分析与关键控制点 ,是一种食品安全控制体系。作为一种实用有效的食品安全保证预防性体系 ,ＨＡＣＣＰ在国际上得到了广泛的认可和推广。而且许多发达国家 ,如 :美国、欧盟、日本等对食品企业的ＨＡＣＣＰ体系提出了强制性要求。目… 相似文献
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山东省某肉鸡场1995年饲养爱拔益加商品肉鸡250万只，仅去年一年因细菌病所造成的损失就达技场生产总值的30％以上，给养鸡场带来极为严重的损失。为了有效控制该场细菌病的流行和发展，我们自去年秋季以来，对该场细菌的分布情况进行了较为全面的普查。通过对普查结果的分析，不仅可为该场提供疾病防治的措施，也可为集约化养鸡场提供进行细菌病防治的重要信息。材料和方法1主要试验材料：灭菌棉签；普通营养琼脂、用于大肠杆菌分离和鉴定的麦康凯培养基、用于沙门氏杆菌分离和鉴定的S—S培养基（均按廖延线的方法配制）；平皿；灭菌生理… 相似文献
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<正> 淄博某鸡场1986年4月26日至6月3日,蛋鸡一、二栋及育成鸡一栋先后发病并小批量死亡。死淘率占20％左右,并波及其它部分蛋鸡。虽未发生死亡,但HT血球凝集抑制抗体效价明显增高,出现不同程度的减蛋现象。通过流行病学、临床症状、病理剖检、化验室诊断、饲料分析确诊为慢性棉酚中毒诱发的散发性、慢性、减蛋为主要特征的鸡新城疫(简写为ND)。发病经过及基本情况:蛋鸡一栋17,000多只,京白Ⅲ系,已进行了NDⅡ系苗4次免疫(二次水二次气雾)。4月10日147日 相似文献
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青州某小型鸡场以养肉鸡为主兼养蛋鸡。于1978年7月21日引进海赛克斯母雏2300只。9月9日以来育成鸡(60日龄)每天死淘20—30只不等,经临诊剖检及化验室ND抗体监测,印象为以球虫病、传染性鼻炎(IC)为主的混合感染症。一、鸡群概况及发病情况该鸡群来自较干净的大型鸡场、父母代鸡白痢(SP)、霉形体(MG)采用RPA实验均基本阴性。可排除%;发病后基SP、MG垂直感染的可能,0日龄注MD苗;育雏成活率91本情况及与一般生产水平对比见表。发病后曾用青链霉素各5000u/只饮水连用3天,也曾用土霉素、痢特灵治疗效果不明显。该场采用育雏期笼养,育成期平养,地面垫锯末。 相似文献
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80年代以来,随着集约化、工厂化养鸡场的高速发展,大大改善提高了鸡蛋鸡肉的供应能力,疫病防治取得了较大成绩。但近年来由于马立克氏病造成的直接损失和间接损失比较突出,82年以来,有资料表明由MD造成的死淘在许多场家占10—25%左右,部分重灾区群体占60%左右。可见应引起养食工作者的高度重视,值得分析研究。 相似文献
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从患大肠杆菌病的肉鸡脑和肝混合组织中分离到一株病毒－Ｌ株，该病毒的１日龄雏鸡脑内接种指数（ＩＣＰＩ）为１．１５，对１０日龄鸡胚最小致死量的平均死亡时间（ＭＤＴ／ＭＬＤ）为５４．２小时，与发病鸡场较常用的疫苗株（ＬａＳｏｔａ系）相比，Ｌ株与其具有较明显的差异，但至多属于中等毒力的病毒。Ｌ株与大肠杆菌混合感染可引起大肠杆菌、非典型新城疫混合感染症状，如各脏器的纤维素性干酪样炎症病变、腺胃乳头出血、肠道出血、脚趾及鳞片下出血等。实验室用Ｌ株作攻毒试验，并没有获得与临床症状完全相同的表现，但又从攻毒发病鸡中分离到与Ｌ株性状相同的毒株。用Ｌ株制备疫苗并不能获得针对其的特异性抗体，但攻毒后ＮＤ抗体会显著提高。分别用ＬａＳｏｔａ系疫苗和Ｌ株作抗原，所测得的血凝抑制抗体约相差２ｌｏｇ２。通过攻毒、免疫、病原的再分离等试验表明，ＮＤＶ疫苗株在大肠杆菌感染较严重的情况下，可能发生变异，而且可能成为非典型ＮＤ发生的一个重要原因 相似文献
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<正> 淄博桓台某养鸡专业户连续三批蛋鸡死淘率明显增高,造成很大的经济损失。该场贷款近10万元、占地面积10亩,设计规模饲养蛋鸡1万只。由三家亲属合资经营;电热育雏、笼养、自然加人工光照、自然通风换气、配有小型发电机组及饲料加工。 相似文献
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1 当前我国肉鸡加工出口面临的问题近几年来 ,我国的肉鸡饲养有了较大发展 ,但肉鸡出口却严重受阻 ,出口量大幅度下降。其主要原因是疾病和药物残留。面对严峻的现实 ,政府和企业都在努力采取综合性措施 ,以解脱困境。随着科学技术和人类文明的不断发展进步 ,国际社会越来越深刻地意识到食品安全的重要性 ,消费者对食品安全的高度关注已成为直接影响企业甚至国民经济生存和发展的重要因素。从日本的O157、比利时的二恶英到英国的疯牛病和口蹄疫 ,这些震惊世界的事件时刻提醒我们对食品安全的关注 ,同时也使得各国政府不断地加大对食品安全… 相似文献