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相似文献
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1.
沈慧 《蔬菜》2005,(8):37-37
苦瓜,又称凉瓜,我国各地均有栽培。苦瓜含有较丰富的苦瓜甙、谷氨酸、丙氨酸、光氨酸、果胶、多种维生素及微量元素,其味苦性寒,具有清热解暑、明目解毒之功;苦瓜甙还有降血糖的作用,是理想的蜜饯加工原料。  相似文献   

2.
苦瓜在瓜类蔬菜中维生素C含量最高,营养丰富,清香可口,具有清凉解毒的功效,是夏秋淡季之佳蔬。苦瓜生长势强,病虫害相对较少。春季栽培,2月播种,5月采收上市;夏秋季栽培,8月播种,11月采收上市。我区龙埠、哈湖蔬菜基地选择了适宜本地种植的中华领秀、碧玉苦瓜品种,每667m^2产量3000kg以上,2007年取得了良好的经济效益,现将其栽培技术介绍如下:  相似文献   

3.
温棚苦瓜春茬高产高效栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
苦瓜也称癞瓜、凉瓜,含有多种氨基酸、多肽等营养物质,其果实提取物——苦瓜素,具有植物胰岛素之称,长期坚持食用具有促消化、清热祛火、调节血脂、解毒降糖等保健功效,深受消费者欢迎。近几年,随着人民生活水平的不断提高,常年消费量不断增加,产量远远不能满足市场需求。实施苦瓜温棚栽培技术,不仅能调剂供给,还可获取较高收益,得到了许多菜农的认可,现将其主要栽培技术介绍如下:  相似文献   

4.
郑岩松 《西南园艺》2004,32(5):51-52
苦瓜,又名凉瓜,因其果实中含有特殊的苦味得名,属葫芦科苦瓜属。苦瓜耐热、耐雨水,在南方地区广泛栽培。按嫩果的皮色,苦瓜可分为绿皮苦瓜和白皮苦瓜,白皮苦瓜主要在长江流域及北方部分地区栽培,种植面积较;华南地区主要种植绿皮苦瓜,其果肉较厚,肉质脆嫩,苦味适中,清香爽口,由于当地高温潮湿的季节很长,而苦瓜本身具有促进食欲、凉血解毒和预防中暑的  相似文献   

5.
苦瓜(Momordica charantia L)为葫芦科,苦瓜属,一年生攀援草本植物,因苦得名,也叫凉瓜.苦瓜含有丰富的维生素、钙、铁等,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心之功效.现已哈尔滨地区为例介绍苦瓜早春的露地栽培技术,为广大苦瓜种植农户提供参考依据.  相似文献   

6.
沈慧 《蔬菜》2005,(8):37
苦瓜,又称凉瓜,我国各地均有栽培.苦瓜含有较丰富的苦瓜甙、谷氨酸、丙氨酸、光氨酸、果胶、多种维生素及微量元素,其味苦性寒,具有清热解暑、明目解毒之功效;苦瓜甙还有降血糖的作用,是理想的蜜饯加工原料.  相似文献   

7.
苦瓜酒简易加工方法近年来,我国南方市场上出现一种保健药酒———苦瓜酒,这种酒的一个显著特点,就是在酒瓶里泡着一个硕大的苦瓜。苦瓜含苦瓜甙和多种氨基酸,苦瓜酒具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。南方生产苦瓜酒讲究“瓜在瓶里,瓶在架上”...  相似文献   

8.
盛夏,正值瓜果上市的季节,许许多多的瓜果个仅是人们餐桌上的佳蔬美肴,而且还是治病的良药。瓜果治病历有此悦。“天热半边瓜,药品不用抓”,就是人们,生活中的真实写照。不妨在这里向朋友们推荐几种一试。苦瓜《本草纲目》载:“除邪热,解劳乏,清心明目。夏日酷暑,如能常煮苦瓜汤饮服,抑或作小凉菜,炒菜食之,确有清热解暑,凉血解毒上功效,可防中暑、胃肠炎、眼结膜炎和喉炎等病,久食久饮感觉更佳。嚼食4-6片生苦瓜,口中虽然苦味浓郁,确能治疗急性痢疾。据考证,苦瓜中含有很高的抗坏血酸的含量,可防治坏血病、毛细血管…  相似文献   

9.
正苦瓜为葫芦科一年生草本植物,又称赖葡萄、凉瓜等,适应能力强,易栽培,产量高,耐储运。苦瓜营养丰富,富含苦瓜素、苦瓜皂苷、糖苷、维生素C以及矿物质等,具有清热解暑、明目解毒之功效,可消暑退热、增进食欲、降低血糖、排毒减肥、养颜嫩肤、增强人体免疫力,是蔬药兼用型蔬菜品种。近年来,兴化市大力发展苦瓜产业,除嫩瓜供应市场外,利用脱水蔬菜加工优势,将苦瓜脱水加工成苦瓜干、苦瓜粉,产品不仅畅销上海、北京、广州、南京等大中城市,还远销日本、韩国、美国及欧盟等国,经济效益十分显著。现将苦瓜主要  相似文献   

10.
张研  明扬 《中国蔬菜》2006,1(3):46-46
苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苹果味甘可口,营养丰富,具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料,加以砂糖、琼脂等为辅料制成的风味苦瓜果酱,产品呈天然清亮的浅黄色,具有苦瓜的清香和苹果的香气,带有少许苦瓜特有的苦味。  相似文献   

11.
夏季是瓜菜大量上市的季节,许多瓜果不仅是美味佳菜,而且还是治病的良药,故民谚有“天热半边瓜,药物不用抓”的说法。下面介绍几种常见瓜菜的药用。(1)苦瓜。祖国医学认为,苦瓜可食用可人药。《本草纲目》说它“除邪热、解劳乏、清心明日”。盛夏常煮苦瓜汤饮服,或作菜肴食之,有清热解暑、凉血解毒之功,可防治中暑、喉炎,胃肠炎、眼结膜炎等症。嚼服3—4片生苦瓜还可治急性痢疾。苦瓜中抗坏血酸的含量很高,可  相似文献   

12.
苦瓜的综合利用研究进展   总被引:6,自引:0,他引:6  
苦瓜MomordicaehararttiaL.是葫芦科(Cucurbi-taceae)苦瓜属植物.又称癞葡萄和锦荔技,属蔓性一年生蔬菜。苦瓜营养价值高,果实中含有丰富的矿物质、氨基酸和多种维生素。此外,苦瓜还具有极高的药用价值.现代医学研究表明,苦瓜中含有的多种活性成分具有降血糖、降血脂、抗突变、抗肿瘤以及提高人体免疫力等多种功效。苦瓜作为一种深受人们喜爱的药食同源植物,正日益受到人们的关注,对  相似文献   

13.
苦瓜学名为Momordica charantia L.别名有凉瓜、金荔枝、癞葡萄之称,是葫芦科苦瓜属的栽培种,一年生攀缘性草本植物.它原产于亚热带地区,在我国华南、华北、华中、西南地区均有栽培.苦瓜多食嫩果,果肉脆嫩,苦味适中,营养丰富,增进食欲.它不仅营养丰富,还有较高的药用价值.苦瓜性寒味苦,清暑解热,明目解毒.夏季常食苦瓜,有凉血解毒之功效,可防止中暑、喉炎、胃肠炎、皮肤炎等症,因而深受大家喜爱.根据多年的栽培经验,将其栽培技术介绍如下.……  相似文献   

14.
松蘑几种常见制品的加工271000山东省泰安市菜篮子科技园张志焱·贮藏与加工·苦瓜酒简易加工方法近年来,我国南方市场上出现一种保健药酒———苦瓜酒,这种酒的一个显著特点,就是在酒瓶里泡着一个硕大的苦瓜。苦瓜含苦瓜甙和多种氨基酸,苦瓜酒具有清热解毒、怡...  相似文献   

15.
嗑种与药剂处理对苦瓜种子发芽的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
在研究促进苦瓜种子发芽试验中,采用嗑种和用不同浓度的赤霉素、云大-120、盐酸处理苦瓜种子,观察对于苦瓜种子发芽的作用。结果表明150mg/LGA3的嗑种表现最为突出。不仅发芽率达到100%,而且芽势较高。说明赤霉素在促进苦瓜种子发芽的过程中具有重要意义。嗑种解除了苦瓜种皮对萌动种子的束缚作用,促进了苦瓜种子的发芽。  相似文献   

16.
苦瓜风味独特,营养丰富,富含维生素C和多种氨基酸、矿物质等,具有清暑消热、明目解毒之功效。近年来研究证明,苦瓜皂甙具有降血糖、降血脂、抗癌、抗艾滋病、抑菌、抗氧化和增强免疫力等功效,具有较高的营养价值和医疗保健作用。尤其是近年来苦瓜茶、苦瓜粉等保健食品的开发,促进了各地区苦瓜产业的迅速发展。江苏省早春苦瓜供应主要来自山东,较长的运输距离及人工成本导致苦瓜价格居高不下。近年来,苏北地区根据当地气候特点发展了一批日光温室,尤其是宿迁地区属暖温带季风性气候,四季分明,光  相似文献   

17.
山苦瓜作为一种新兴的小型苦瓜,以其果小、肉实、耐贮运及营养价值高等特点,深受消费者喜爱。近年来,由于有更多的市场需求,研究山苦瓜冬季大棚栽培技术,对延长山苦瓜的上市时间和增加农民收入具有重要的现实意义。  相似文献   

18.
泰和白苦瓜是泰和县长期选育的一个地方优良品种,它以早熟、苦味淡、瓜型美、肉瘤大而优于其它白苦瓜。近十年来,随着我县蔬菜产业的迅速壮大,泰和白苦瓜销路一直看好,播种面积不断扩大,2004年达到01万hm^2。由于多年连作。一些苦瓜土传病害也越来越严重,成为制约该县白苦瓜产业进一步发展的关键因素。  相似文献   

19.
渝白苦瓜及其高产栽培技术336500江西新余市渝水区蔬菜办彭自亮新余市渝水区种植苦瓜具有悠久的历史,品种资源也十分丰富。渝白苦瓜就是渝水区蔬菜办从当地农家苦瓜品种中,经过十几年的系统选育而培育出来的一个具有高产、优质、果大等特色的优良苦瓜新品种,现在...  相似文献   

20.
张研  明扬 《河北果树》2006,(1):37-37
苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能;苹果味甘可口,营养丰富,具有通便、养神等功效。以苦瓜和苹果为主要原料,加以砂糖、琼脂等为辅料制成的风味苦瓜果酱,呈天然清亮的浅黄色,具有苦瓜的清香和苹果的香气,带有少许苦瓜特有的苦味。不仅风味独特,市场畅销,深受消费者喜爱,而且可通过深加工,延长产业链,使普通农产品增值若干倍。  相似文献   

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