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为了解双低甘蓝型油菜狮山菜薹作为菜用品种的品质特性,以常规白菜薹栽培种雪娇作对照,在不同播期、定植方式下进行评比试验,分析狮山菜薹的产薹特性,测定其薹、叶2个食用部位的可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C等营养指标及Ca、Mg、Fe、Zn矿物质元素含量。试验结果表明,狮山菜薹成熟周期较短,播种后最快43 d可摘薹,摘薹周期可达86～108 d,每隔3～5 d可摘薹1次;早播时,667 m2产量可达到1 917.51 kg,且抗冷冻害性较强,播期弹性较大;狮山菜薹薹、叶均含丰富的营养物质和矿物质元素,能较好地满足人体需求,特别是对可溶性糖和维生素C的需求,狮山菜薹可溶性糖含量薹叶,可溶性蛋白含量叶薹;矿物质元素Ca、Fe含量叶薹,Mg、Zn含量在薹、叶中差异不大。综合评价,同与雪娇相比,狮山菜薹具有良好的菜用品质,而且叶的营养价值较薹高,建议将薹、叶同时食用。 相似文献
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为了探究不同施钾技术对甘蓝型油菜菜薹产量和品质的影响,笔者通过对高钾含量品种(玉油7号)、较高钾含量品种(中双8号)和低钾含量品种(保油10号)进行不同施钾处理,摘取菜薹进行产量和品质指标测定。结果表明,不同施钾处理能提高菜薹产量,玉油7号产量有所增加,但其产量远低于其他2个油菜品种,中双8号在T3处理下菜薹产量最高(20.66 kg·小区-1),保油10号在T8处理下菜薹产量最高(23.30 kg·小区-1);中双8号在T1处理下菜薹可溶性糖和可溶性蛋白质含量最高,T3处理下钾含量最高,T4处理下游离氨基酸含量最高,而保油10号在T2处理下综合营养品质最高。高钾含量油菜品种玉油7号不适合作为摘薹品种,中双8号提高施钾量有利于油菜菜薹产量和品质的提高,保油10号在抽薹期追施钾肥有利于菜薹产量的增加,一定范围内提高施钾量也有利于其营养品质的提高。 相似文献
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硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。 相似文献
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本试验探讨了不同播种期对红菜薹品质和产量的影响。结果表明：薹色随播期的延迟逐渐加深：薹叶／薹重量百分比以９月４日和９月１４日播种的最低；薹皮／薹肉重量百分比随播期的延迟逐渐降低．９月４日和９月１４日播种的菜薹硫氰酸盐含量显著低于其它各期；可溶性糖以９月４日播种的含量最高；９月１４日播种的Ｖｃ含量极显著高于其它各期；９月以后播种的各期总游离氨基酸及相应的必需氨基酸含量明显高于以前各期；粗蛋白质含量随播期的延迟逐渐增加。同一播期不同层次菜薹的各项品质均有较大差异。采样当候的日均温对各项品质有影响。权衡各播期的产量及各项品质指标，早熟红菜薹的适宜播期为９月上旬。 相似文献
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为明确氮肥用量对菜用油菜薹产量和品质的影响，以薹用油菜大地95为研究对象，设置不同梯度氮肥用量处理，比较分析各处理菜薹的产量、品质、养分积累量。结果表明，施氮显著增加油菜薹薹长、薹粗、薹叶片数，进而提高油菜薹产量，当氮肥用量为135 kg/hm2时，油菜薹产量达到最高，为25.19 t/hm2，相应地油菜薹氮素积累量也达到最大，为89.7 kg/hm2。氮肥用量对油菜薹蛋白质、可溶性糖、维生素C、硝酸盐及膳食矿质元素存在显著影响，在适宜的氮肥用量范围内(135～180 kg/hm2)施氮对油菜薹内在整体品质具有明显改善效果。综上，本研究明确了氮肥施用量对薹用油菜产量和品质的影响具有协同性，施用适量氮肥既能提高产量又能提高油菜薹品质，以产量为依据的最佳推荐施氮量为161 kg/hm2。 相似文献
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2013年,在重庆市垫江县开展了双低油菜品种对比及“一种双收”试验,结果初步表明,“一种双收”对油菜产量影响不大,增产增收效果显著。摘薹的8个处理除鼎油杂3号以外,其余7个品种均比对照油研10号收益高,其中先油188收益最高,折合每hm^2收益21378．0元。在具体操作中,“一种双收”应选用冬性较弱,抗病虫,生育期中熟偏早,苗薹期营养生长旺,易早发,摘薹后再生能力和恢复能力强,菜薹食用无苦涩味、营养价值高,油菜籽产量高的油薹兼用型“双低”优质油菜良种;增施薹肥,促分枝早生快发;适时适度摘薹,当菜薹抽出20～25cm高度摘薹10～15cm,基部留足10cm以上以便分枝,早抽薹的早摘,迟抽薹的迟摘,切忌大小薹一起摘而影响菜薹和油菜籽产量。 相似文献
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菜心外表嫩绿,水分含量大,茎、叶等组织脆弱,在贮藏期间极易出现叶片黄化掉落、萎焉等现象,目前菜心多因采后保护措施不到位,导致营养、口感等变差。菜心的贮藏品质与环境因素有关,其中温度是最主要的影响因素。为了解不同温度对菜心贮藏品质的影响,提高贮藏性,延长货架期,本试验研究了菜心在5个不同贮藏温度下营养品质的变化情况。结果表明,常温25℃不利于菜心的贮藏,菜心叶片的含水量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和维生素C含量迅速下降,与其他温度差异显著;而5℃对菜心有较好的保鲜效果,可减少水分散失,有效延缓叶绿素降解速率,抑制硝酸盐积累,使菜心保持较好的外观品质及较高的营养价值。 相似文献
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J. C. Fidler J. R. H. Nash-Wortham 《The Journal of Horticultural Science and Biotechnology》2013,88(1):43-46
The greatest growth response of summer cabbage lettuce to irrigation was found to occur when the soil was restored to field capacity about one week before the first harvest; at this time the ground cover was almost complete and the mean fresh weight was increasing rapidly.Irrigation at 3 weeks or at 5½ weeks after sowing gave only a small increase in the mean fresh weight at harvest, but the crop was slightly earlier. Unirrigated lettuce and those irrigated once only, after 3 weeks, were of poor quality and had a significantly lower moisture content than the good-quality lettuce obtained by irrigating 5½ weeks after sowing or later. 相似文献
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以华中地区菜地土壤的典型蔬菜为研究对象,通过田间试验,分析了不同氮处理水平下的蔬菜产量和硝酸盐含量。试验结果表明,随着氮肥施用量的增加,蔬菜产量先增加后降低。蔬菜体内硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加,二者呈显著正相关,不同蔬菜硝酸盐含量变化为:小白菜>菠菜和萝卜>辣椒。在综合考虑蔬菜产量及硝酸盐含量的基础上,不同蔬菜作物最佳施氮量范围为,秋季小白菜180~270 kg/hm2,冬季菠菜40~80 kg/hm2,春夏季早辣椒150~300 kg/hm2,秋萝卜120~180 kg/hm2。不同季节蔬菜产量差异较大,春季产量要明显高于秋冬季。 相似文献
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