共查询到20条相似文献，搜索用时 609 毫秒
1.
对动物饲料中禁用抗菌促生长剂的反思 总被引：1，自引：0，他引：1
欧盟国家对饲用抗菌促生长剂禁令的颁布引起了国际社会的广泛争议。文章综合动物源细菌耐药性监测数据和风险评估结果,对饲料中禁用抗菌促生长剂进行了反思,结果发现：（1）某些饲用抗菌促生长剂（如大环内酯类促生长剂泰乐菌素和链阳性菌素类促生长剂维吉尼亚霉素等）对人类健康的耐药性风险似乎被人为夸大,系统的风险评估结论认为,养殖动物中泰乐菌素等大环内酯类促生长剂的使用对人类弯曲杆菌耐药性的风险是可以忽略的,维吉尼亚霉素促生长剂的应用也几乎不会对人类肠球菌耐药性造成很大的风险;（2）“病原菌耐药性从农场到餐桌转移”的命题似乎缺乏科学证据,目前虽然有证据显示动物体耐药菌会直接传播给那些与动物密切接触的人群,但动物体耐药菌通过食物链环节传播给人的证据尚不充分;（3）禁用抗菌促生长剂并没有改变耐药模式,特别是禁用糖肽类阿伏帕星、氟喹诺酮类恩诺沙星和四环素类金霉素等促生长剂后,动物体和人体耐药菌数量仍然有增无减、持续上升,其原因可能归咎于万古霉素耐药屎肠球菌较强的传播特性和氟喹诺酮类耐药弯曲杆菌较强的适应性,而四环素类治疗用药的增加也必然增加肠道细菌的耐药性;（4）禁用抗菌促生长剂对动物养殖业带了一定的损失,比如,使产气荚膜梭菌引起的坏死性肠炎的发病率升高,使养殖动物治疗性抗生素的使用量增加,使养殖原料和场地相应增加等;（5）禁用抗菌促生长剂对动物源性食品安全和人类公共健康造成了一定的影响,比如,影响动物体肠道菌群发酵从而增加了有害气体的排放,提高了食品加工过程中的细菌污染几率从而增加了人体食源性病原菌的发病率。总而言之,决策的制定需要权衡利弊、因地因时制宜,综合考虑禁用抗菌促生长剂对耐药性风险的控制作用以及对动物养殖业和人类公共健康的影响。结合中国动物养殖业发展现状及全球动物性产品需要程度,需要开展深入的科学研究,寻找耐药性控制新措施;开展系统的风险评估,有的放矢地制定风险控制策略;加强政府监管力度,避免药物滥用,促进合理用药以延缓耐药性产生。 相似文献
2.
细菌耐药性已成为21世纪人类健康面临的重大威胁。动物养殖业是细菌耐药性产生的主要源头之一，能导致耐药菌和耐药基因在“动物、食品、环境和人群”链条内流通，威胁人类健康。目前，我国动物源细菌耐药现象十分普遍，多重耐药甚至泛耐药菌株不断出现，严重危害食品安全和公共卫生。对当前我国动物源细菌耐药性的监测、形成机制、传播与进化规律以及防控策略等几方面进行阐述，以期为耐药性研究与防控及其政策制定提供参考。 相似文献
3.
推行健康养殖,生产绿色无公害产品,是当前和今后一段时间畜牧业最迫切需要解决的问题。文章概述了目前健康养殖与动物源性食品质量安全主要存在的问题,并针对性的提出了5条应对措施：强化饲料原料及添加剂质量,实行标准化生产;规范用药行为,保障动物源性食品安全;加强疫病防检,保证人畜安全;治理养殖污染,实行动物饲养防疫条件审核;加强畜禽屠宰管理,保障屠宰卫生。 相似文献
4.
5.
6.
为调查新疆克拉玛依市白碱滩地区规模化猪场和养殖户家猪粪样中分离的大肠杆菌对临床常用抗菌药物的耐药情况。对该地区猪场及周边养殖户家猪粪样分离的大肠杆菌采用微量肉汤稀释法进行最小抑菌浓度测定。结果显示：采集的703份粪样中分离出大肠杆菌701株（包括规模化养殖场549株和养殖户152株）,分离的大肠杆菌对氨苄西林和阿莫西林/克拉维酸耐药率最高,达77.0%以上;对阿米卡星最敏感,耐药率也达11.1%;3耐以上的菌株占17.0%。该地区猪源大肠杆菌对常用抗菌药物耐药情况较为严重,须在临床治疗细菌性疾病中避开使用不敏感的抗菌药物。规模化养殖场分离的猪源大肠杆菌相比养殖户分离的猪源大肠杆菌对被检抗菌药物的耐药率低。 相似文献
7.
土地产权稳定性对农户土地利用变化的影响——以常熟市、奉贤区、江都市和阜南县为例 总被引：2，自引：0，他引：2
分析土地产权稳定性对农户土地利用变化的影响。以经济发展水平存在显著差异的常熟市、奉贤区、江都市和阜南县为例,利用807份农户调查问卷,选取区域差异、农户家庭区位、户主基本状况、农户家庭特征、土地资源禀赋、土地产权稳定性等因素,采用二元Logit模型,构建农户土地利用变化影响模型。结果表明:1)地区、户主年龄、土地经营面积对农户土地利用变化影响显著;2)土地利用变化可能性随经济发展水平递增,经济相对发达的奉贤区是经济发展相对落后阜南县的5.5倍;3)户主年龄增加会减小农户土地利用变化可能性,年龄每增加1岁,土地利用变化发生率减少3.1%;4)农户土地利用变化可能性随农户土地经营面积的增大而减小,经营面积每增加1 hm2,土地利用变化发生率减少68.7%;5)土地产权稳定性对土地利用变化有一定影响,土地产权越不稳定,土地利用变化可能性越大。 相似文献
8.
Melissa N. Poulsen 《Agriculture and Human Values》2017,34(1):135-148
Civic agriculture is an approach to agriculture and food production that—in contrast with the industrial food system—is embedded in local environmental, social, and economic contexts. Alongside proliferation of the alternative food projects that characterize civic agriculture, growing literature critiques how their implementation runs counter to the ideal of civic agriculture. This study assesses the relevance of three such critiques to urban farming, aiming to understand how different farming models balance civic and economic exchange, prioritize food justice, and create socially inclusive spaces. Using a case study approach that incorporated interviews, participant observation, and document review, I compare two urban farms in Baltimore, Maryland—a “community farm” that emphasizes community engagement, and a “commercial farm” that focuses on job creation. Findings reveal the community farm prioritizes civic participation and food access for low-income residents, and strives to create socially inclusive space. However, the farmers’ “outsider” status challenges community engagement efforts. The commercial farm focuses on financial sustainability rather than participatory processes or food equity, reflecting the use of food production as a means toward community development rather than propagation of a food citizenry. Both farms meet authentic needs that contribute to neighborhood improvement, though findings suggest a lack of interest by residents in obtaining urban farm food, raising concerns about its appeal and accessibility to diverse consumers. Though not equally participatory, equitable, or social inclusive, both farms exemplify projects physically and philosophically rooted in the local social context, necessary characteristics for promoting civic engagement with the food system. 相似文献
9.
为开发仙人掌在食品工业上的应用,尤其是仙人掌醇溶物在食品防腐和抑菌上的应用,采用超声波辅助乙醇提取仙人掌醇溶物,通过正交试验对主要工艺参数进行优化,确定最佳提取工艺,并通过体外抑菌试验分析其抑菌活性。结果表明:超声波辅助乙醇提取仙人掌醇溶物的最佳工艺为粉碎度60～80目,乙醇体积分数75%,料液比1∶20,超声波提取时间30min,在此工艺条件下,仙人掌醇溶物得率为15.63%;体外抑菌试验表明,仙人掌醇溶物对细菌(大肠杆菌)、霉菌(黄曲霉)和酵母菌(鲁氏酵母)等常见食品腐败菌都有良好的抑制作用。 相似文献
10.
推进家庭农场适度规模经营是发展现代农业、建设社会主义新农村的必然趋势。选取粮食作物家庭农场为研究对象,对我国粮食作物家庭农场适度规模相关文献进行归纳与总结,主要针对粮食作物家庭农场的适度规模进行了比较,提出需确保粮食作物家庭收入达到当地城镇居民收入水平;种植水稻家庭农场的适度规模,应该约为10 hm~2,小麦的适度规模约为30 hm~2,无法达到规模的地区,应考虑种养结合、或者不同农作物的轮作和套种来实现适度规模经营;地理位置较偏远的山区,可考虑发展种植经济作物的家庭农场和农业合作社,利用合作社的优势为家庭农场的发展提供产业链服务,以期为我国的农业生产实践提供指导建议。 相似文献
11.
Rice, wheat and maize are the main staple food crops to ensure the food security in China with diversified climate condition, cropping system and environmental and socio-economic factors across provinces. Spatial variation of technical efficiency in farmers' field is helpful to understand the potential to improve farmers' yield given the inputs level and reduce the yield gap. The study is based on a large-scale farm household survey which covered 1 218 rice farmers, 3 566 wheat farmers and 2 111 maize farmers in the main producing areas. The results indicate that rice farmers are with very high technical efficiency level, nearly 0.9 on average, with little room to improve the efficiency of agricultural inputs. Similar results have been found in wheat and maize farmers' fields, although the technical efficiency levels are lower than that of rice farmers while still at a high level with obvious variation across regions. Farmers with higher yield level also achieve better technical efficiency in most locations. Both local environmental and socio-economic factors significantly affect farmers' technical efficiency. In the context of urbanization and economic development, improved and new agricultural technologies need to be prioritized and facilitated to improve cereal yield at farm level. 相似文献
12.
抗菌肽种类繁多,分布广泛,是生命体先天性免疫应答的产物。抗菌肽的广谱抑菌、杀菌功能使其成为潜在的新型抗菌药物。近年来在我国动物生产中的应用研究表明,抗菌肽能够提高畜禽健康状况和生产性能,同时有益调节畜禽机体的免疫功能,有效预防和治疗畜禽多种疾病。抗菌肽与抗生素的对比研究表明,抗菌肽用量少、无残留。而作为新型抗菌剂开发应用之前,有些问题我们应认真考虑,尤其是抗菌肽有可能出现的细菌耐药性。 相似文献
13.
天蚕素(Cecropin)是发现的第1个动物抗菌肽,具有抗细菌、真菌、病毒、肿瘤、寄生虫等多种生物活性。文章总结了天蚕素抗菌肽的性质、结构,重点综述了天蚕素基因工程重组表达系统、表达策略,生物活性及应用现状等研究,并对相关研究发展趋势进行了展望。 相似文献
14.
The rural crisis of the 1980s is described in terms of the economic and social vulnerability of rural farm areas. The crisis is shown spreading from farms through families to rural communities, schools, churches, counties and beyond. Rural communities are shown to be undergoing dramatic and non-cyclical change. Criteria are defined to identify rural counties vulnerable to further economic losses and include: dependence on agriculture for jobs, inadequate off farm income, population losses, declines in residential and commercial property value, and county fiscal crises due to loss of the tax base, delinquincies, and additional federal and state program changes and cutbacks. Social and economic distress are so extensive as to overwhelm conventional emergency intervention efforts to provide food, shelter, access to health care, and professional counseling. Peer support programs have been found to be effective at reaching farm families and helping them seek out the assistance of farm financial advisors, counselors, food shelves, and public assistance. Emerging attempts to link politically contending parties are discussed, specifically the Reinvest in Minnesota Coalition and the Rural Strategy Task Force consisting of major farm, church, and lending organizations. A strategy process and stakeholder analysis for local communities are presented together with recommendations for action that include creating a rural trend watch capability. 相似文献
15.
对我国动物福利立法做一些有益的探索,为健康中国成为国家战略奠定行之有效的实践基础。基于《中华人民共和国食品安全法》对“食品安全”的定义以及对食品生产的各种规定,纵览中国动物福利立法的发展观,系统分析我国动物福利立法的可行性。认为以农场动物福利为抓手,循序渐进的创设中国动物福利法是可行的。 相似文献
16.
耕地是粮食产区经济发展的重要支撑要素，探究城镇化对耕地利用效率的影响及其作用机制，对保障国家粮食安全、促进乡村振兴有着重要的决策参考价值。本文基于2004—2019年吉林省39个县市的面板数据，运用随机前沿生产函数测算了各县市的耕地利用效率，在此基础上采用中介效应模型探究城镇化对耕地利用效率的影响机制。结果表明：城镇化对粮食产区耕地的粮食产出效率和农业总产值效率有着不同的作用方向，样本县市耕地的粮食产出效率均值为0.67，逐年呈上升趋势，但农业总产值效率均值为0.26，逐年呈下降趋势；城镇化通过提升农业机械化水平、土地规模化、经济发展水平和产业结构升级促进了耕地的粮食产出效率，但抑制了农业总产值效率，其中经济发展水平的中介作用最为明显。因此，本文提出粮食产区在未来城镇化进程中，要通过增加绿色、有机等高附加值粮食作物的种植比例，提高相关因素对耕地农业总产值效率的促进作用，达到粮食产出和农业总产值效率双增长的目标。 相似文献
17.
动物组织中抗菌药物残留的微生物学快速筛选法研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以巨大芽孢杆菌为受试菌,建立一种高度敏感的动物组织中抗菌药物残留快速筛选拭子法。拭子法对猪、鸡组织(肌肉、肝脏)青霉素、红霉素、新霉素、庆大霉素的检测限均低于我国规定的最高残留限量,其准确度、精确度及假阴性率等性能指标均符合筛选要求。本方法与国外同类方法(FAST试剂盒)对6种抗菌药物的最低检测限一致。 相似文献
18.
Triple bottom-line consideration of sustainable plant disease management:From economic,sociological and ecological perspectives 
下载免费PDF全文
下载免费PDF全文 Plant disease management plays an important role in achieving the sustainable development goals of the United Nations(UN) such as food security, human health, socio-economic improvement, resource conservation and ecological resilience. However, technologies available are often limited due to different interests between producers and society and lacks of proper understanding of economic thresholds and the complex interactions among ecology, productivity and profitability. A comprehensive synergy and conflict evaluation of economic, sociological and ecological effects with technologies, productions and evolutionary principles as main components should be used to guide sustainable disease management that aims to mitigate crop and economic losses in the short term while maintaining functional farm ecosystem in the long term. Consequently, there should be an increased emphasis on technology development, public education and information exchange among governments, researchers, producers and consumers to broaden the options for disease management in the future. 相似文献
19.
苹果多酚抑菌效果的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
观测苹果多酚对细菌、酵母菌、霉菌生长的影响以及对各种供试菌株在测试浓度范围内的最低抑菌浓度,以期为新型安全天然食品防腐剂的研究提供一定的依据。采用双层平板打孔法,研究了不同质量浓度(2、6、10g/L)苹果多酚,对6种细菌、3种酵母菌及3种霉菌的抑制作用,对筛选出来的供试菌株,采用0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、1.0、2.0g/L8种不同浓度的苹果多酚进行测试浓度范围内最低抑菌浓度试验。结果表明:苹果多酚对黄杆菌SHL45、大肠杆菌、荧光假单胞菌SHL5、荧光假单胞菌SHL7、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌6种供试菌株,在苹果多酚测试浓度范围内的最低抑制浓度分别为0.6、0.7、0.6、0.6、0.8、0.5g/L,对金黄色葡萄球菌等6种供试菌株有明显的抑制作用。 相似文献
20.
国外大豆蛋白的生产、特性和应用概况 总被引：2，自引：1，他引：2
大豆是一种重要的经济作物 ,是我国当前农业生产与食品加工重点发展目标之一。文章较系统地介绍大豆中大豆蛋白的化学组成、营养价值、保健作用等近况 ,并综述了国外大豆蛋白的生产品种、加工产品的品质、应用以及美国的大豆蛋白市场发展情况 ,据此提出我国未来需要重点发展的大豆蛋白产品 相似文献