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利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料四川沪州老窑酒厂陈学林，李浩，张余盛我国有丰富的酒糟资源，浓香型白酒废糟是其中主要的一种，年产数百万吨。这些废糟虽可用作农家饲料，但因其粗蛋白含量低，粗纤维含量高，饲喂效果不好，经济效益低，加之水分含量高，干燥、... 相似文献
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白酒酒糟是一种非常良好的生物质原料，其含有较多的蛋白质、氨基酸类以及纤维素类物质。为研究混菌发酵对白酒酒糟蛋白饲料利用率以及适口性的影响，本研究以未经处理的酒糟作为对照，与不同纤维素降解菌和酵母菌的接种方式发酵的酒糟进行对比。结果显示：在填料量为15 g、含水率为40%、温度为30 ℃的条件下，接种0.6%的纤维素降解菌24 h后，再接种0.3%的酵母菌，发酵72 h白酒酒糟中的酵母菌活菌数达到6.98×109 个/g，粗蛋白质含量达25.91%，较发酵前提高了60.43%。
[关键词] 白酒酒糟|蛋白饲料|混菌发酵 相似文献
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酒糟单细胞蛋白饲料饲用价值研究 总被引：2，自引：1，他引：1
近20年来，依靠生物工程技术，利用现有饲料资源，开发、扩大蛋白质饲料来源，提高蛋白质饲料数量与质量，已成为解决当前蛋白饲料严重短缺的重要途径，以酿酒业的副产物—酒糟生产单细胞蛋白饲料的研究则一直是饲料工业的热点。沪州老窖生物工程公司1994年以新鲜酒糟为基础，通过高温灭菌处理，添加多种营养成分，接种最新一代高量赖氨酸生长菌株，进行固、液态结合发酵，在严格控制卫生环境和培养条件下，生产菌充分利用酒糟培养基所含的各种营养成分，迅速生长繁殖，产生大量酶类、菌体蛋白和菌体代谢产物，使酒糟粗蛋白含量迅速提高，菌… 相似文献
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再论酒糟资源的利用途径及应用效果 总被引：2，自引：0，他引：2
再论酒糟资源的利用途径及应用效果山西省经作所赵守贤为缓解蛋白饲料紧缺，最大限度地开发利用酒糟资源，作者对酒糟生物蛋白饲料进行了专题研究，将研究结果与饲喂效果报导如下。１材料与方法１．１本研究采用三级培养，固体浅层发酵生产酒糟生物蛋白饲料，供试酒糟由杏... 相似文献
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酒糟饲料化加工技术及设备──国产化ＤＤＧＳ生产工艺与设备四川省饲料公司田柏剑酒糟，包括酒精糟、啤酒糟、曲酒糟、白酒糟、果酒糟等，将它们脱水干燥后可制成饲料原料。完整的酒糟干燥生产工艺应包括固液分离、机械脱水、蒸发浓缩、干燥制粒几方面。其中曲酒糟、白酒... 相似文献
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酒糟的饲料化利用概况 总被引：4，自引：0，他引：4
文章介绍了国内利用白酒糟作为畜禽饲料的开发利用概况,对其饲用价值、酒糟蛋白饲料加工工艺及酒糟产品饲喂效果等进行分析,为充分利用酒糟产品发展畜牧业提供参考。 相似文献
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<正>曲酒漕是泸州酿酒产业的大宗副产物,年产量达30余万吨。曲酒糟含粗蛋白14％以上,并富含糖类、脂类及多种氨基酸成分,是养殖业极具开发利用价值的饲料资源。为提高酿酒工业的整体效益,使宝贵资源得到合理、有效利用,泸州老窖酒厂引进微生物发酵技术,利用曲酒糟在一定湿度和温度条件下进行发酵处理,使曲酒糟的粗蛋白水平由原来的14％提高到28％以上,纤维含量降低,而成为一种新型酒糟菌体蛋白饲料。为探讨该饲料在畜牧养殖中的实际饲喂效果以及能否作为蛋白饲料替代资源进行推广使用,泸州老窖酒厂科技开发办委托泸州市饲料草站于1993年12月至1994年2月,历时60天,进行了本次利用酒糟菌体蛋白饲料替代酒糟、豆粕、蚕蛹饲喂生长肥育猪的试验。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2014,(11):6-6
五粮液集团想要做的是把酿酒剩下的废料,制作成一种商业上可行、蛋白质丰富的饲料。看似风马牛不相及的两大“巨头”,浓香型白酒老大五粮液和国内饲料业龙头新希望最近走到了一起,两家企业日前宣布“联姻”利用酒糟合作生产饲料。双方成立了合资公司,将主要运作年产50万吨酒糟饲料及配套万头奶牛养殖项目此举为五粮液集团巨量的酒糟找到了出路。 相似文献
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曲酒糟高蛋白饲料研究 总被引：1，自引：0，他引：1
利用微生物作用生产的曲酒糟高蛋白饲料,其纯蛋白含量为21.0%,比原酒糟提高了24.4%,赖氨酸增长幅度高达98.1%,V_E和胡卜素分别增长38.1%和37.5%,而酒糟中的粗纤维和淀粉分别下降20.97%和55.6%,通过动物饲喂试验,以添加20%的曲酒糟蛋白饲料效果最佳,且对猪的生长及肉质均无不良影响. 相似文献
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利用生产土霉素药厂的废弃物为原料加工而成的土霉素菌体蛋白饲料，含粗蛋白３５％～４５％，其中包括１８种氨基酸，各种氨基酸总量在３０％以上。用它等量代替豆饼占鸡日粮的３％～５％，试验结果表明，土霉素菌体蛋白饲料可促进增重，提高产蛋率，减少死亡数，提高饲料效率。安全性试验结果表明，此饲料无毒、无害、无三致现象，残留量符合卫生标准 相似文献
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白酒糟生产高蛋白饲料研究进展及前景 总被引：1，自引：0，他引：1
白酒糟是白酒生产后的残渣,利用白酒渣为原料生产高蛋白饲料是减少白酒糟丢弃对环境造成污染以及弥补我国高蛋白饲料不足的重要途径之一.笔者对利用白酒糟生产高蛋白饲料的主要方法及其优缺点进行综述,对白酒糟发酵产生高蛋白饲料技术在未来建立行业标准规范的必要性进行分析和展望. 相似文献
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本试验旨在探讨不同粗饲料间的组合效应以及筛选出的最佳组合与精料固定比例组合对体外发酵参数的影响。利用体外产气法,将酱香型发酵酒糟、浓香型干酒糟、浓香型湿酒糟、酱香型湿酒糟分别与稻草、燕麦干草以0∶100、25∶75、50∶50、75∶25、100∶0的比例组合,分析体外发酵主要指标:产气量(GP)、pH、微生物蛋白(MCP)含量以及48 h产气量的单项组合效应指数(SFAEI);根据SFAEI,再将4种白酒糟与稻草、燕麦干草的最佳组合与相同精料混合(精粗比6∶4),分析体外发酵效果。结果表明:1)4种白酒糟与2种干草组合均能产生正组合效应,且与燕麦干草的组合效应优于与稻草的组合。2)最佳组合比例及SFAEI为:酱香型发酵酒糟∶燕麦干草=25∶75、SFAEI=11.48,浓香型干酒糟∶燕麦干草=25∶75、SFAEI=3.95,浓香型湿酒糟∶燕麦干草=50∶50、SFAEI=6.70,酱香型湿酒糟∶燕麦干草=25∶75、SFAEI=6.47。3)相同比例饲粮条件下,酱香型发酵酒糟组(60%精料+10%酱香型发酵酒糟+30%燕麦干草)甲烷产量显著低于浓香型湿酒糟组(60%精料+20%浓香型湿酒糟+20%燕麦干草)和酱香型湿酒糟组(60%精料+10%酱香型湿酒糟+30%燕麦干草)(P<0.05),酱香型发酵酒糟组和浓香型干酒糟组(60%精料+10%浓香型干酒糟+30%燕麦干草)的二氧化碳产量也显著低于其余2个湿酒糟组(P<0.05),而挥发性脂肪酸(VFA)含量则显著高于2个湿酒糟组(P<0.05)。综上所述,根据SFAEI,酱香型发酵酒糟、浓香型干酒糟、酱香型湿酒糟与燕麦干草组合的最佳比例是25∶75,浓香型湿酒糟与燕麦干草组合的最佳比例是50∶50;根据气体成分及总VFA含量,酱香型发酵酒糟组和浓香型干酒糟组体外发酵效果更优。 相似文献
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单细胞蛋白饲料的生产与应用 总被引：3，自引：0，他引：3
<正> 单细胞蛋白饲料又称微生物蛋白饲料或菌体蛋白饲料,一般是指酵母、非病源细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体内所含的蛋白质。这种蛋白质和大豆蛋白质一样,都属于天然蛋白质。利用农(工)产品加工的副产品、下脚料,通过微生物作用生产单细胞蛋白饲料是解决目前饲料紧缺的有效途径之一。目前同内外均高度重视单细胞蛋白饲料的生产与应用。原苏联是世界上单细胞饲料产量最高的国家,到1981年,全苏已建成86个单细胞饲 相似文献