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在45头猪日粮中添加不同水平的动物脂肪，用以评估动物脂肪对猪生产性能和猪肉品质的影响．试验时间为3个月。试验结果表明，各处理组中猪的生产性能差异不显著，而各处理组中猪肉的品质有一定的差异。 相似文献
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饲料香味剂影响猪肉品质的研究进展 总被引：1，自引：1，他引：0
饲料香味剂在畜牧生产中应用广泛,是一种改善饲料品质的良好添加剂。目前,对饲料香味剂影响仔猪生产性能的研究报道较多,而对育肥猪及猪肉品质影响的研究报道较少,文中将饲料香味剂对育肥猪及猪肉品质影响的研究进展作一综述。 相似文献
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本文对共轭亚油酸的结构、功能、来源以及对猪胴体品质的影响、作用机理、等进行了综述，并对其在改善猪肉品质方面做出前景展望。 相似文献
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饲料中添加生物素和维生素E能改善猪肉品质 总被引：3，自引：0，他引：3
王胜林 《兽药与饲料添加剂》2000,(2):28-28
随着人们生活水平的提高,养猪生产者面临的挑战是为了满足消费者及潜在的新市场需要,肉的品质需要改进。为此,遗传学者进行了大量的研究,通过各种有效的方法来减少猪肉的含胀率和提高眼肌面积,改善猪的生产性能。从营养学角度来讲,低脂肪肉,且脂肪中含有多聚不饱和脂肪酸的猪肉为佳品。因此,降低胭体的脂肪含量已为猪肉生产者所接受。影响猪肉品质的因素很多,除猪本身的遗传特性外,供给猪的营养对猪肉亦起着重要的作用。猪肉的品质,即风味、保存性能和营养价值高低或多或少受猪饲料的影响。为了探讨高附加值猪肉的生产技术,类似… 相似文献
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共轭亚油酸（cLA）的生物学功能及在畜禽生产中的应用效果是近年来的研究热点之一。研究结果表明，CLA能明显改善猪的胴体组成，降低脂肪沉积，提高胴体瘦肉率，改善猪肉品质。 相似文献
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共轭亚油酸具有抑癌、抗动脉硬化、调节脂代谢、提高免疫力等多种生理功能。本文主要就共轭亚油酸调控猪肌内脂肪的研究进展进行概述,以期为改善猪肉品质提供科学参考。 相似文献
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本试验探讨了在日粮中使用发酵蛋白原料替代普通蛋白原料对生长育肥猪生产性能和猪肉品质的影响。结果表明,以发酵豆粕、发酵棉粕为主要蛋白原料的育肥猪无抗饲料配方产品与常规饲料相比,能显著提高育肥猪末重及平均日增重;能使每头猪养殖增收78.72元,提高毛利33.98%;能显著降低猪肉剪切力和滴水损失,提高猪肉氨基酸水平,改善了肉品质,提高了猪肉营养。 相似文献
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本试验旨在研究猪日粮中添加丙酸铬对其生产性能和胴体品质的影响.将100头初始体重为30kg左右的商品猪随机分成2个处理组,其中对照组不添加丙酸铬,试验组猪日粮中添加200μg/kg的丙酸铬.猪的生长育成共分成3个阶段.试验结果显示,丙酸铬的添加对猪的生产性能影响甚微,但却可明显改善猪肉胴体品质. 相似文献
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猪肉品质对生产者效益及人身安全有着直接的影响。随着人们生活水平的提高,人们对猪肉品质的要求日益严格。近年来,猪人工授精技术,二元母猪生产以及三元杂交生产技术对猪肉品质的提高做出了很大的贡献。下面就这几项技术作简要介绍。1种猪饲养与猪舍控温根据对部分工厂的实际调查发现,成年的种公 相似文献
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本文综述了共轭亚油酸的概念、结构、来源及其对猪胴体品质的影响,并指出共轭亚油酸影响猪胴体品质的机理。简单介绍了共轭亚油酸对猪的其他生理作用和共轭亚油酸在今后的应用前景。 相似文献
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共轭亚油酸是亚油酸的一组构象和位置异构体,因其多种生物学功能而日益引起多方关注,目前已发现共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质有很重要影响,本就共轭亚油酸对猪胴体品质和肉品质的影响作以综述,以便为共轭亚油酸的研究提供参考。 相似文献
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共轭亚油酸对猪胴体品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本文综述了共轭亚油酸的概念、结构、来源及其对猪胴体品质的影响，并指出共轭亚油酸影响猪胴体品质的机理。简单介绍了共轭亚油酸对猪的其他生理作用和共轭亚油酸在今后的应用前景。 相似文献