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本试验分析了不同贮存温度和时间对鸽蛋新鲜度、组分、蛋品质及蛋白透明度的影响,寻求鸽蛋贮存的最佳条件,并探索不同贮存条件下鸽蛋蛋白透明度的变化规律,为实际生产中鸽蛋合理贮存和出售提供理论依据。以1~2岁公母配对白羽王鸽为试验对象,采用3(低温、中温、高温)×4(1、2、3、4周)因子交叉完全随机设计,试验开始后每周随机采集90枚鸽蛋,分别放置在3种不同温度条件下,每组30枚,分别持续1、2、3、4周,而后对鸽蛋进行新鲜度、组分、蛋品质及蛋白透明度的测定分析。结果显示,低温条件下,鸽蛋放置4周未出现散黄和可见霉变现象。高温和中温条件下,鸽蛋只可放置1周不变质。随着时间的延长和温度的升高,鸽蛋的失重率显著上升(P<0.05)。时间对蛋壳率、蛋白率及蛋黄率均有显著影响(P<0.05),但温度对其无显著影响(P>0.05)。不同贮存温度和时间对鸽蛋的蛋白高度和蛋黄颜色均有显著影响(P<0.05),即随着时间的延长和温度的升高,鸽蛋的蛋白高度呈下降趋势,蛋黄颜色变深。不同贮存温度和时间对煮熟的鸽蛋蛋白L*、a*和b*值均有显著影响(P<0.05);中温贮存透明鸽蛋所占比例最高。综上所述,鸽蛋贮运和贩售需在冷藏条件下进行。在低温冷藏条件下,鸽蛋可贮存4周以上。在中温条件下(20℃左右)保存,有利于提高鸽蛋蛋白透明度。 相似文献
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GnIH/GnRH对鸟类排卵的调控作用 总被引:2,自引:0,他引:2
鸟类卵泡的发育受下丘脑-垂体-性腺(Hypothalamic-pituitary-gonadal,HPG)轴调控,其中,下丘脑是调控各器官活动的中枢,促性腺激素抑制激素(Gonadotropin-inhibitoryhoromne,Gn IH)和促性腺激素释放激素(Gonadotropin-releasing hormone,GnRH)是下丘脑中分泌的两种神经肽,GnRH可以促进垂体中促性腺激素的释放,而Gn IH则起着与其相反的作用,GnIH/GnRH激素在鸟类的排卵调控中起着重要作用。文章对GnIH/GnRH激素的发现、分布、结构、受体以及调控等方面进行了初步探讨。 相似文献
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不同氨基酸水平对种公鸡繁殖性能的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
45周龄新扬州鸡种公鸡32只,随机分成四组(同胞、半同胞仿随机区组设计),分别接受4种处理:基础日粮(玉米、豆粕型);基础日粮+0.24%赖氨酸(Lys)+0.19%蛋氨酸(Met);基础日粮+0.49%Lys+0.31%Met;基础日粮+1.00%Lys+0.56%Met。结果表明:日粮中Lys、Met水平的高低对种公鸡的采精量、精液品质的影响差异不显著,对公鸡的体重及有效精子数有显著的影响。 相似文献
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通过对白羽王鸽、白卡奴鸽、欧洲肉鸽、银羽王鸽、泰克深鸽蛋品质和蛋营养成分指标的测定发现,鸽蛋质量(22~23 g)、蛋黄色泽(6.5~6.8)品种间差异不显著;白羽王鸽蛋形指数(1.38)显著大于其他4个品种(P0.05);泰克深鸽蛋壳厚度(0.32 mm)显著小于其他4个品种(P0.05);蛋壳强度泰克森鸽、欧洲肉鸽显著大于白羽王鸽、白卡奴鸽和银羽王鸽(P0.05);鸽蛋哈氏单位在72~80HU,都达到了AA级,泰克深鸽哈氏单位(72.96 HU)显著小于其他4个品种(P0.05)。蛋黄比(19%左右)、蛋白比(71%~72%)和蛋白质含量(9.5%~10.6%)品种间差异不显著;泰克深鸽水分含量(87.23%)最高,欧洲肉鸽水分含量(81.58%)最低,品种间有不同程度差异;泰克森鸽粗脂肪含量(3.14%)显著小于其他4个鸽种(P0.05)。5个品种中泰克深鸽鸽蛋综合蛋品质指标与营养物质指标较差。 相似文献
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为制定科学合理的鸽新城疫(ND)疫苗免疫程序,研究比较了1日龄乳鸽新城疫病毒(NDV)母源抗体与种母鸽NDV抗体水平的相关性,对乳鸽母源抗体的衰减规律进行了检测,对采用ND活疫苗与灭活疫苗的不同组合及不同免疫次数的鸽群免疫效果进行了比较。结果显示:1日龄乳鸽NDV母源抗体水平与种母鸽抗体水平呈极显著正相关(r=0.93);乳鸽NDV母源抗体水平在1日龄时为(8.38±1.51)log2,5日龄时略有上升,随后逐日下降,22日龄时降至抗体临界保护值4 log2以下,母源抗体半衰期约为4.45 d;无论采用何种疫苗组合,各免疫组NDV抗体水平在二免后17 d均升至9 log2以上,随后逐渐下降,但在二免后5个月依然维持在7.80 log2以上;除首免后40 d A-1组抗体效价显著高于B-2组、A-2组抗体效价极显著高于B-2组,以及首免后93 d时A-1组显著高于B-2组外,其余各时间点各免疫组之间抗体效价差异均不显著;在种鸽场的实际生产中,鸽群如60日龄转入飞棚时未经免疫,抗体水平在二免后21 d(... 相似文献
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随机选用26周龄的海兰褐蛋鸡160R,分为4组,每组设4个重复,每个重复10只鸡,其中1组为对照组,饲喂基础饲粮,2、3、4组分别在基础饲粮中添加2%,3%,4%的绿藻.结果显示:添加不同比例的绿藻可提高蛋鸡的产蛋率、日产蛋量,与对照组相比差异极显著(P<0.01);料蛋比与对照组相比差异显著(P<0.05);平均蛋重和日耗料量略有变化,但差异不显著(P>0.05).饲喂了含绿藻的饲粮以后,蛋鸡血液中的促卵泡素(FSH)含量实验组和对照组相比分别升高了8.9%(P<0.01)、15.8%(P<0.01)、19.2%(P<0.01).E2的含量升高了7.2%(P>0.05)、21.6%(P<0.05)、28.4%(P<0.05);LH和P4的含量没有明显的变化;T的含量降低了4.0%(P>0.05)、17.0%(P<0.05)、19.8%(P<0.05). 相似文献