饲粮中红景天提取物添加水平对肉兔生长性能、免疫性能和抗氧化能力的影响     

刘公言  孙海涛  高淑霞  白莉雅  郝丽红  王彦平  呼红梅  宁良川  王诚 《动物营养学报》2023,(4):2524-2532

本试验旨在研究饲粮中红景天提取物添加水平对肉兔生长性能、免疫性能和抗氧化能力的影响，为红景天提取物作为新型绿色饲料添加剂在肉兔生产上使用提供理论参考。试验选用28日龄断奶的商品伊拉肉兔400只，随机分为4组，每组10个重复，每个重复10只。各组分别饲喂红景天提取物添加水平为0（对照组）、0.5%、1.0%、2.0%的试验饲粮。预试期7 d，正试期30 d。结果表明：1)1.0%和2.0%添加水平组死亡率显著低于对照组（P<0.05）。2)0.5%添加水平组脾脏重和脾脏指数显著高于对照组（P<0.05）。3)2.0%添加水平组血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A (IgA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-γ(IFN-γ)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著高于对照组（P<0.05）。4)0.5%、1.0%和2.0%添加水平组肠道中分泌型免疫球蛋白A(sIgA)、IgG、IgM、TNF-α和IFN-γ含量显著高于对照组（P<0.05）,0.5%添加水平组肠道中IL-6含量显著高于对照组（P<0.05）。5)0.5%、1.0...  相似文献   

不同运输时间对猪肉质性状及血液生化指标的影响     

郭建凤  王诚  王彦平  赵雪艳  蔺海朝  王怀中 《江西农业学报》2019,31(1)

选择体重100～110 kg的杜长大商品猪68头,进行了不同运输时间对猪肉质性状及血液生化指标的影响研究。结果表明:运输4 h的试验1组猪的肉大理石纹、24 h大理石纹、24 h a值、24 h b值均极显著高于运输2 h的试验2组猪的,2组猪的电导率极显著高于1组猪的;装运前及运输后采血,试验2组的血清丙二醛、皮质醇、肌酸激酶、白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子、结合珠蛋白、去甲肾上腺素、多巴胺极显著或显著高于试验1组的;屠宰时采血,试验2组的血清丙二醛、白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子、结合珠蛋白、去甲肾上腺素、肾上腺素极显著高于试验1组的,而试验1组的总抗氧化能力、皮质醇、促肾上腺皮质激素、多巴胺极显著或显著高于试验2组的。  相似文献   

无卵黄牛冷冻精液稀释液研究进展     

王彦平  韩广文  李艳华  杨超  刘玉 《中国奶牛》2014,(8):16-19

由于卵黄稀释液能够导致病原微生物传播，卵黄中高密度脂蛋白所具有的大颗粒分子物质不利于牛精子冷冻后的存活，且会加速精子发生获能反应，降低精子的存活时间，因此目前国内外研究用卵磷脂和低密度脂蛋白代替卵黄配制牛冷冻精液稀释液，取得了与卵黄稀释液同样的效果。  相似文献   

不同性别大约克猪育肥性能及胴体肉品质比较     

郭建凤  王彦平  王怀中  林松  王诚  武英 《畜牧与兽医》2014,(2):52-55

测定了不同性别大约克猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明:大约克公、母猪的生长性能和饲料报酬差异不显著,平均日增重以大约克公猪较高比母猪提高1.75%(P>0.05);部分胴体性能差异显著,肉质性状差异不显著。其中,皮率、骨骼率和瘦肉率都以大约克公猪较高,分别比母猪提高20.26%(P<0.05)、12.03%(P>0.05)和3.96%(P>0.05);脂肪率以大约克母猪较高,比大约克公猪提高58.16%(P<0.01);肉色评分和肌内脂肪含量以大约克母猪较高,分别比大约克公猪提高0.69%(P>0.05)和4.80%(P>0.05)。背最长肌17种氨基酸含量差异不显著。亚油酸以大约克公猪较高,比母猪提高22.78%(P<0.05),其他差异不显著。  相似文献   

大约克猪背最长肌肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析     

郭建凤  王继英  王彦平  呼红梅  王诚  武英 《养猪》2014,(3):57-60

为分析大约克猪肌糖原含量与胴体品质及肉质的相关关系,将18头体重35 kg左右的大约克猪在相同条件下饲养,体重达100 kg时屠宰,测定肌糖原、胴体品质及肉质。结果表明,肌糖原含量与胴体品质及肉质性状间相关程度有强有弱,相关系数有正有负。肌糖原含量与部分胴体性状相关性显著,与瘦肉率显著正相关,相关系数为0.524（P〈0.05）;与脂肪率显著负相关,相关系数为-0.520（P〈0.05）。肌糖原含量与部分肉质性状相关性显著,如与pH1显著正相关,相关系数为0.613（P〈0.05）,与其他肉质性状相关较弱。肌糖原含量与背最长肌甘氨酸和亚油酸含量极显著正相关,相关系数分别为0.598（P〈0.01）和0.621（P〈0.01）。  相似文献   

功能性白灵菇营养面包的研制     

刘晓丽  李云  王贺  焦镭  王彦平 《保鲜与加工》2021,21(10):69-73

以高筋小麦粉和白灵菇粉为主要原料,开发研制富含功能性成分的营养面包.通过单因素试验和正交试验优化功能性白灵菇营养面包的配方.结果表明,功能性白灵菇营养面包的最佳配方为:以高筋小麦粉量(100％)为基准,白灵菇粉添加量5％,酵母添加量2.5％,冰糖粉添加量16％,黄油添加量10％.在此条件下能得到的功能性白灵菇营养面包白灵菇风味尚佳,面包形状完整,有弹性,口感好.  相似文献   

猪肌肉嫩度测定方法的改进   总被引：1，自引：0，他引：1  

呼红梅  王彦平  张印  林松  王诚  武英 《养猪》2014,(3):61-64

为改进肌肉嫩度的测定方法，优化嫩度测定时肉样的水浴终止温度和肉样的大小，以减小嫩度测定值间的变异系数。采用经4℃冷藏熟化96 h后的背最长肌，修剪长×宽×高分别为8 cm×5 cm×4 cm和5 cm×5 cm×4 cm的整块肉样，分别放入已经设置水浴终止温度为70、72、74、76、78、80℃的恒温水浴锅中，水浴初始温度均为30℃，持续加热至肉样中心温度为70℃时取出。肉样冷却至室温后，一半立即进行剪切力测定，另一半于4℃过夜后进行剪切力测定，对比肌肉剪切力和变异系数，筛选适宜的肉样处理方式。结果表明，水浴终止温度为72～74℃两种大小肉块的剪切力及其变异系数低于水浴终止温度为70℃、76～80℃的肉块，而且水浴终止温度介于72～74℃时8 cm×5 cm ×4 cm肉块外周样品的剪切力和变异系数最高；室温或4℃过夜剪切力及其变异系数无明显差异。结论：肌肉嫩度测定肉样水浴终止温度以72～74℃为宜。水浴处理肉块不宜太大，肉块较大时，应距离肉块边缘20 mm以上钻取肉样进行剪切力测定；肉块较小时，距离肉块边缘5 mm以上钻取肉样进行剪切力测定。水浴处理肉块冷却后，室温或4℃过夜测定均不影响肌肉的剪切力。  相似文献   

烟台黑猪不同杂交组合猪肥育性能、胴体品质及肉质研究     

郭建凤  葛春旭  刘畅  刘雪萍  呼红梅  王彦平  武英 《养猪》2011,(3):25-28

研究测定了烟台黑猪与鲁育杜洛克、鲁育大约克和长白猪杂交商品猪的生长肥育性能、胴体品质及肉质。结果表明,大约克×烟黑组合日增重最高为717.37 g,料重比最低为2.97,与杜洛克×烟黑、长白×烟黑和烟黑×烟黑相比,日增重分别提高7.93%（P〉0.05）、16.22%（P〈0.05）和21.31%（P〈0.01）,料重比分别降低11.08%、3.88%、21.43%。4个组合的胴体性能及肉品质差异显著。其中,屠宰率以杜洛克×烟黑最高,比大约克×烟黑提高11.69%（P〈0.05）;眼肌面积也以杜洛克×烟黑最大,比烟黑×烟黑提高31.33%（P〈0.05）;瘦肉率以大约克×烟黑最高为60.24%,比烟黑×烟黑提高22.09%（P〈0.01）;大理石纹评分以烟黑×烟黑最高,其次是杜洛克×烟黑,分别比大约克×烟黑、长白×烟黑提高10.67%（P〉0.05）、38.02%（P〈0.05）和9.15%（P〉0.05）、36.12%（P〈0.05）;pH1以大约克×烟黑最高为6.66,其次是烟黑×烟黑组合为6.29,分别比杜洛克×烟黑、长白×烟黑提高14.63%（P〈0.01）、17.25%（P〈0.01）和8.26%（P〈0.01）、10.74%（P〈0.01）;失水率以杜洛克×烟黑最低,比长白×烟黑降低51.49%（P〈0.05）。4个组合的背最长肌氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量都以烟黑×烟黑组合最高,分别比大约克×烟黑和长白×烟黑提高10.07%（P〈0.01）和6.17%（P〈0.05）、9.55%（P〈0.01）和6.17%（P〈0.05）、11.18%（P〈0.01）和6.79%（P〈0.05）。背最长肌棕榈酸含量以杜洛克×烟黑最高,比大约克×烟黑提高10.59%（P〈0.05）;硬脂酸也以杜洛克×烟黑最高,分别比大约克×烟黑、长白×烟黑和烟黑×烟黑提高18.62%（P〈0.01）、20.5%（P〈0.01）和20.20%（P〈0.01）;油酸以烟黑×烟黑最高,比杜洛克×烟黑提高11.96%（P〈0.05）。  相似文献   

日粮粗纤维水平和猪品种对氮代谢的影响     

王彦平  王诚  张印  郭建凤  王怀中  武英 《黑龙江畜牧兽医》2011,(21)

为了研究日粮不同粗纤维水平和猪品种对氮代谢的影响,试验选用4个品种[莱芜猪(100%莱芜猪血)、大莱猪(50%莱芜猪血)、大大莱猪(25%莱芜猪血)、大约克猪(无莱芜猪血)]的4月龄阉猪各2头,采用4×4拉丁方设计了4种等能等氮日粮,日粮Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的粗纤维水平(干物质基础)分别为3%、6%、9%和12%,测定猪的氮代谢指标。结果表明:与3%粗纤维水平的日粮Ⅰ相比,日粮Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的食入氮、尿氮、可消化氮、沉积氮、氮表观消化率均显著降低(P<0.05);粪氮显著升高(P<0.05);日粮Ⅱ表观生物学价值略升高(P>0.05),日粮Ⅲ、Ⅳ显著升高(P<0.05)。与莱芜猪相比,大莱猪、大大莱猪、大约克猪的食入氮、粪氮、可消化氮、沉积氮、表观生物学价值均显著升高(P<0.05)。  相似文献   

氮肥对马铃薯块茎收后贮藏期间淀粉、还原糖含量的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

王彦平  蒙美莲  门福义 《现代农业》2004,(12):21-23

以夏坡帝品种为材料，通过田间试验与室内分析相结合的方法，对不同施氮水平下马铃薯收获时及其收后贮藏期间块茎干物质、淀粉、还原糖含量及变化、淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶活性进行了研究。结果表明：收获时以低氮、中氮处理干物质含量较高于无氮和高氮处理；随着施氮量的增加淀粉含量呈降低趋势，还原糖含量呈增加趋势，且在整个贮藏过程中亦有此趋势，但处理间差别较收获时减小，两酶活性在贮藏期间呈增加趋势，且与还原糖含量有一定的相关关系。  相似文献