平房仓横向通风技术在玉米储藏上的应用研究     

陈鑫  赵海燕  李倩倩  马春云  王启阳  祝祥坤  杜东兴  石天玉 《粮食储藏》2017,(1):37-42

为了研究平房仓横向通风技术在玉米储藏上的应用效果,明确玉米储藏过程横向通风工艺及其参数,利用高大平房仓中设计安装的横向通风设施,以及在储藏玉米粮堆中预埋的插入式毕托管,对高大平房仓横向通风系统进行实仓测试。全面开展了玉米储藏过程中横向通风工艺应用研究,测试了在横向通风系统通风时,风速、风量、系统各部分阻力和粮堆压力分布。研究发现,在储藏玉米的高大平房仓中应用横向通风系统时,粮堆单位粮层阻力较小,在实用单位通风量时,横向通风系统总阻力不大于1200Pa;同时横向通风还具有风量分配均匀、粮堆通风均匀性良好的特点。该研究为玉米在配备横向通风系统的高大平房仓储藏提供了技术支持。  相似文献   

精油熏蒸复合二氧化碳气调对黄曲霉菌抑制效果的初步研究     

颉宇  祁智慧  刘秋实  石天玉  张忠杰 《保鲜与加工》2023,23(6):10-16

初步探讨了精油熏蒸在二氧化碳（CO2）抑制黄曲霉菌生长中的增效作用。通过监测黄曲霉菌菌落生长情况,评价了0.01 μL/cm3精油气体与35% CO2、50% CO2和65% CO2气调包装结合的抑菌效果。结果表明,精油熏蒸可显著提升CO2单独气调的抑菌效果,处理6 d时,花椒精油复合50% CO2气调样品的菌落直径较50% CO2气调样品小24%,花椒精油复合65% CO2气调样品的菌落直径较65%CO2气调样品小4%,但抑菌效果与精油成分和CO2体积分数相关,精油复合高体积分数CO2的抑菌效果普遍优于与低体积分数CO2复合。经鉴定,具有显著增效作用的山苍子精油、花椒精油和柠檬精油的主要挥发性物质为β-蒎烯、α-蒎烯和桧烯等。该研究结果为开发利用天然抑菌剂,改善气调包装,延长农产品贮藏期提供了基础。  相似文献   

基于数值模拟技术的三种通风量下储粮机械通风效果的比较研究     

鲁子枫  王远成  曹阳  魏雷  石天玉  尉尧方 《粮食储藏》2017,(4):15-22

基于多孔介质的传热传质理论,建立了储粮通风过程中粮堆内部热质耦合传递的控制模型,并借助数值模拟的方法,模拟分析了三种通风量下粮仓垂直通风时,粮仓内各粮层的温度、水分变化规律,以及各种通风量下的通风效果,研究结果可以为储粮通风操作提供参考。  相似文献   

粮仓自然储藏及通风过程中热湿耦合传递的模拟研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

潘钰  王远成  张晓静  尉尧芳  石天玉 《粮食储藏》2016,(6):18-23

粮食自然储藏过程中,由于外界环境温度的季节性变化,会引起粮堆内部热量传递和水分迁移,使粮堆内局部的温度和水分升高,而就仓机械通风是解决这个问题的有效方式。本文基于多孔介质传热传质理论,用数值模拟与试验相结合的方法对小麦粮仓自然储藏及机械通风过程中热湿耦合规律进行研究,并与试验数据对比,结果表明:粮堆内部微气流是造成粮堆水分迁移的重要因素;粮堆粮食颗粒与空气间存在吸湿与解吸湿作用;机械通风是保证安全储粮的有效手段。  相似文献   

不同水分"盐丰47"稻谷低温和准低温储粮品质变化规律研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李倩倩  姜俊伊  毕文雅  杨东  颉宇  石天玉 《保鲜与加工》2022,22(5):9-16

为探讨稻谷低温和准低温储粮品质变化规律,以“盐丰47”稻谷为试材,研究不同水分稻谷在不同温度下储藏270 d的品质变化,测定了脂肪酸含量、发芽率、新鲜度、出糙率、整精米率、黄粒米率和食味值,并分析了指标间的相关性。结果表明：“盐丰47”稻谷在15~19 ℃储藏270 d能保持较好的储藏、加工和食用品质;随着稻谷水分含量的升高,其脂肪酸含量和黄粒米率均升高,而新鲜度呈下降趋势;稻谷的出糙率、整精米率均与脂肪酸含量呈负相关,与新鲜度呈正相关;脂肪酸含量（Y1）、新鲜度（Y2）、整精米率（Y4）分别与储藏温度（T）、储藏时间（D）、水分含量（W）的拟和方程为Y1=0.096T+0.014D+0.788W+2.788、Y2=-1.117T-0.77D-3.604W+165.039、Y4=-0.424T-0.033D-0.391W+83.864。综合考虑粮食储存品质和粮库经济效益,建议粳稻长期储存温度宜低于19 ℃。水分含量15.0%的粳稻具有更高的加工品质。  相似文献