1991年《云南农业大学学报》统计与分析     

汪善荣 《云南农业大学学报(自然科学版)》1992,(2):127-127

 为从一个侧面初步看出云南农业大学各学科的科研情况、发展趋势、新兴领域的潜力,《云南农业大学学报》中论文的分布情况,以及作者的专长、能力、分布,年龄情况等,现将1991年《云南农业大学学报》作一次统计和初步分析,其简要的分析结果如下:1991年《石南农业大学学报》出版4期,共发表论文50篇,共引用文献总数511篇,其中引用中文文献282篇,引用外文文献229篇,论文平均引文数为10.22篇.  相似文献   

茶花鸡肌肉营养成分测定分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

闫世雄  豆腾飞  汪善荣  刘永  佟荟全  刘丽仙  李琦华  葛长荣  贾俊静 《黑龙江畜牧兽医》2018,(4)

为了分析茶花鸡肌肉品质特性,试验随机选取20周龄的茶花鸡60只(公母各半),对其胸肌、腿肌中营养成分进行测定分析。结果表明:20周龄的茶花鸡公鸡胸肌、腿肌中粗蛋白、粗灰分含量均极显著高于母鸡(P0.01);公鸡与母鸡胸肌、腿肌中粗脂肪含量差异显著或极显著(P0.05或P0.01),其中母鸡腿肌中粗脂肪含量最高;母鸡胸肌、腿肌中水分含量显著或极显著高于公鸡(P0.05或P0.01)。说明茶花鸡是一种粗蛋白含量很高的鸡种,有良好的经济开发利用前景。  相似文献   

民族地区村干部队伍建设现状调查与思考     

苏文苹  汪善荣  顾泽鑫  白琴芳 《湖南农业科学》2017,(3)

通过对来自云南省1 183名村干部的问卷调查、访谈,了解到当前云南省村干部队伍在性别、年龄和学历结构等方面有所优化,带头致富能力有所提高,这为村干部治村理政职能的有效发挥提供了保障,但在队伍建设中也存在一些不足,如村干部综合素质不高,致富带富能力、依法行政能力和社会管理能力有待提高,经济待遇偏低,后继乏人等;为此,针对不足提出完善选拔任用机制,选好配强村干部班子,加强培训工作,提高村干部的胜任力和推进大学生村官选拔机制等相关建议和意见。  相似文献   

成年云岭黑山羊的屠宰性能及肉质理化特性研究^*   总被引：1，自引：0，他引：1  

李鑫玲  李世俊  曹振辉  葛长荣  程志斌  汪善荣  黄启超  常青 《云南农业大学学报(自然科学版)》2008,23(4):519-522

 对白天放牧,晚上补饲的24月龄成年云岭黑山羊的屠宰性能及肉质理化特性进行研究。8头云岭黑山羊用于本试验,所有试验山羊14日龄去势,90日龄断奶。断奶后采用“白天放牧、晚上补饲”的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%,代谢能12.5 MJ/kg。饲养至24月龄屠宰,测定屠宰性能和背最长肌理化特性。屠宰性能结果显示,宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为37.6 kg,20.8 kg,15.8 kg,55.3％和42.0％。背最长肌的理化特性结果显示,粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的百分含量分别为75.53％,19.98％,3.24％,0.99％。宰后45 min pH值6.13,在4 ℃条件下贮存24 h后的pH值5.55。结果显示,成年云岭黑山羊在较大月龄（24月龄）有较高的产肉量,肉质的各项理化指标均在正常范围内。  相似文献   

云南农业大学学报进展报告     

宋绍国  汪善荣  李庆华  李燕宁  董梅  许敏  贺延香  窦薇 《云南农业大学学报(自然科学版)》2008,23(4):576-580

 根据《中国学术期刊综合引证报告》所选择的科学计量指标,采用文献计量法,对云南农业大学学报近年的被引证情况进行统计分析,并阐述了云南农业大学学报的进展情况及所处的位置。  相似文献   

成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性研究^*     

汪善荣  程志斌  曹振辉  葛长荣  黄启超  李世俊  常青  李鑫玲 《云南农业大学学报(自然科学版)》2008,23(4):523-527

 对白天放牧,晚上补饲的24月龄成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性进行研究。6头龙陵黄山羊用于试验,所有试验山羊14日龄去势,90日龄断奶。断奶后采用“白天放牧、晚上补饲”的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%,代谢能12.5 MJ/kg。饲养至24月龄屠宰,测定屠宰性能和背最长肌理化特性。屠宰性能试验结果显示,宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为38.13 kg,21.15 kg,15.67 kg,55.46％和41.10％。背最长肌的理化特性结果显示,粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的百分含量和pH值分别为75.04％,20.99％,2.86％,0.97％,6.42。试验结果显示,成年龙陵黄山羊在较大月龄（24月龄）有较高的产肉量,肉质的各项理化指标均在正常范围内。  相似文献   

龙陵黄山羊羔羊的屠宰性能及肉质理化特性研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄启超  程志斌  李世俊  曹振辉  葛长荣  汪善荣  李鑫玲  常青 《云南农业大学学报(自然科学版)》2008,23(5):634-637,662

对白天放牧,晚上补饲的6月龄龙陵黄山羊羔羊的屠宰特性及肉质理化特性进行研究。11头龙陵黄山羊用于本试验,所有试验山羊14日龄去势,90日龄断奶。断奶后采用"白天放牧、晚上补饲"的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%,代谢能12.5 M J/kg。饲养至6月龄屠宰,测定屠宰性能和背最长肌理化特性。屠宰性能试验结果显示,宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为18.5 kg,8.8 kg,6.03 kg,47.51%和32.38%。背最长肌理化特性结果显示,粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的百分含量和pH值分别为78.04%,18.67%,1.81%,1.02%和6.86。试验结果显示,6月龄龙陵黄山羊羔羊具有较高的屠宰率和良好的产肉性能,肉质的各项理化指标均在正常范围内。  相似文献   

螺旋藻的研究和开发   总被引：6，自引：0，他引：6  

汪善荣 《云南农业大学学报(自然科学版)》1999,14(3):328-332

 综述螺旋藻的发展历史、养殖技术、营养成分及医药保健功能,介绍了一些国内外近期开发的螺旋藻添加剂、色素、药品、饲料以及云南省螺旋藻的生产和产品开发现状,并提出了云南省螺旋藻的发展思路。  相似文献   

成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性研究     

汪善荣  程志斌  曹振辉  葛长荣  黄启超  李世俊  常青  李鑫玲 《云南农业大学学报(自然科学版)》2008,23(4)

对白天放牧,晚上补饲的24月龄成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性进行研究。6头龙陵黄山羊用于试验,所有试验山羊14日龄去势,90日龄断奶。断奶后采用"白天放牧、晚上补饲"的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%,代谢能12.5 MJ/kg。饲养至24月龄屠宰,测定屠宰性能和背最长肌理化特性。屠宰性能试验结果显示,宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为38.13 kg,21.15 kg,15.67 kg,55.46%和41.10%。背最长肌的理化特性结果显示,粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的百分含量和pH值分别为75.04%,20.99%,2.86%,0.97%,6.42。试验结果显示,成年龙陵黄山羊在较大月龄(24月龄)有较高的产肉量,肉质的各项理化指标均在正常范围内。  相似文献   

不同贮存条件对富含PUFA鸡蛋品质的影响          下载免费PDF全文

鲁琼芬  汪善荣  许洪盛  陈培富  李琦华 《家畜生态学报》2019,40(6):54-59

为了解不同贮存温度和时间对富含多不饱和脂肪酸(PUFA)鸡蛋品质的影响,收集饲喂6种日粮的41周龄海兰褐蛋鸡所产蛋,每组40枚,随机均分为2份,分别放置于室温和4 ℃冰箱,在保存0、15、30、60和90 d时各取4枚测定鸡蛋失重率、比重和蛋黄丙二醛(MDA)含量。结果表明:与对照组相比,富含PUFA鸡蛋在贮存过程中失重率、比重和蛋黄MDA含量无显著差异( P >0.05);鸡蛋室温与4 ℃贮存相比3个指标差异极显著( P <0.01),室温贮存失重率是4 ℃贮存的3倍左右,且失重率与贮存时间呈显著正相关;鸡蛋室温贮存比重下降大于4 ℃贮存,且比重与贮存时间呈显著负相关;室温贮存蛋黄MDA含量均高于4 ℃贮存( P <0.05),各组蛋黄MDA含量随贮存时间延长呈显著正相关增加趋势。研究揭示,富含PUFA鸡蛋在储存过程中失重率、比重和蛋黄MDA含量变化与普通鸡蛋无差异;鸡蛋室温贮存15 d或4 ℃贮存30 d仍为鲜蛋,4 ℃贮存优于室温贮存。  相似文献