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不同厚度PE膜包装对青皮核桃果实采后鲜贮效果的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
通过研究不同厚度PE膜包装对青皮核桃果实采后鲜贮效果的影响,为生产上探寻简易、高效的青皮核桃保鲜技术提供依据。以“温185”青皮核桃为试材,以普通地膜包装为对照,采用PE30(30μm)、PE40(40μm)及PE50(50μm)3种不同厚度薄膜包装处理,于(-1±1)℃条件下贮藏,定期测定青皮核桃贮藏过程中营养和品质指标。结果表明:PE40包装自发气调能力最强,贮藏14 d后,袋内气体达到平衡,O2体积分数为5.5%~6.5%,CO2体积分数为4.5%~5.5%。与对照相比,不同厚度PE膜包装可较好地维持青皮核桃含水量、色泽及硬度,抑制核仁含水量及酸价的下降。PE40包装对青皮核桃果实采后鲜贮效果显著,可使其贮至70 d时,腐烂指数为12.17%,裂果率为16.67%,核仁保鲜率达到100%,生产上推荐使用PE40包装对青皮核桃进行贮藏保鲜。 相似文献
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为探明新疆两种鲜食薄皮核桃贮藏过程中营养成分的变化及最佳包装贮藏方式,以南疆主栽品种温185和新2鲜食核桃仁为试材,以普通塑料袋散装为对照,分别采用充N2、铝箔和真空3种包装方式,在常温20~25℃下贮藏80 d,研究不同品种核桃仁贮藏过程中营养品质的变化,以及各品质指标之间与品种、包装处理、贮藏时间之间的关系。结果表明,包装处理组能有效抑制鲜食核桃仁粗脂肪、粗蛋白、水分、总糖和总酸含量的变化,其中铝箔包装能有效保持鲜食核桃仁的水分含量,维持粗脂肪和粗蛋白含量的稳定,减缓总糖含量的下降和总酸含量的上升,贮藏效果较好。不同核桃品种间的各营养品质指标差异显著,相关性分析结果表明:水分含量与除总糖外的其他营养指标呈极显著负相关;最终确定薄皮核桃仁最佳贮藏包装方式为铝箔包装。 相似文献
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1-MCP结合PE包装对“贵长”猕猴桃低温贮藏品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
为探索1-MCP熏蒸结合PE保鲜袋自发气调包装对"贵长"猕猴桃贮藏品质的影响,以"贵长"猕猴桃为试材,采用0.5μL/L 1-MCP熏蒸处理24 h后装入不同厚度(20、30、40μm)的PE保鲜袋中,置于2℃库内预冷24 h后,转入(0±0.5)℃的低温库中扎袋贮藏。结果表明,0.5μL/L 1-MCP熏蒸处理后结合30μm PE袋包装低温贮藏能有效抑制猕猴桃果实的呼吸速率、延缓衰老,保持果实的贮藏性能和营养成分,能有效保持猕猴桃的商品性并延长贮藏时间。 相似文献
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为研究不同保鲜剂处理对青皮核桃贮藏期间品质的影响,以清香核桃为试材,分别采用3、5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)、伊源保鲜剂、果蜡进行处理,贮藏于-2~0℃条件下,定期测定核桃种仁风味及核仁品质指标。结果表明:与未处理的对照相比,3μL/L与5μL/L的1-MCP处理均能较好地保持清香核桃的种仁风味,并显著提高核仁含水量、总脂肪含量与碘值,有效抑制核仁油脂酸价、过氧化值、皂化值和脂肪酶活动度的升高,保持核仁较好品质。1-MCP处理效果优于果蜡和伊源保鲜剂处理。3μL/L与5μL/L 1-MCP处理两个浓度之间差异性不显著,从保鲜效果和成本考虑,生产上可使用3μL/L的1-MCP对清香鲜核桃进行贮藏保鲜。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2021,(9)
为研究不同贮藏包装方式对采后蓝莓果实品质级生理代谢的影响,采用打孔PE包装、封口PE包装及不包装的处理为对照,均置于(4±1)℃的贮藏库内,以5 d为1个测定周期,对采后蓝莓品质的相关生理指标、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和抗氧化相关酶活性进行测定。结果表明,与CK相比,PE包装贮藏能显著抑制果实硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)的下降,减缓失重率和腐烂率的升高,能有效抑制PPO活性、POD活性和MDA含量的升高,增强SOD、CAT和PAL活性,说明PE贮藏包装对"夏普蓝"蓝莓的采后贮藏品质有较好的保持作用,且以封口PE贮藏包装的效果最佳。 相似文献
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为研究贮藏温度和保鲜剂处理对秋洋梨保鲜效果的影响,考察了不同贮藏温度(-1、0℃)下,分别采用0.5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸12 h和乙烯吸附剂处理对秋洋梨果实贮藏品质的影响。结果表明:贮藏120 d后,相同处理条件下,0℃贮藏的果实腐烂率低于-1℃,270 d时,两种保鲜剂处理组的果实在0℃和-1℃贮藏的腐烂率均低于CK组(未用保鲜剂处理);CK组和乙烯吸附剂处理组在0℃贮藏的果实表皮亮度高于-1℃;贮藏240 d后,1-MCP处理组果实硬度显著高于其他处理组(P<0.05),270 d时0℃贮藏的1-MCP处理组果实硬度显著高于-1℃(P<0.05);两种保鲜剂处理组的果实在贮藏270 d时可滴定酸含量均高于CK组;各组果实的可溶性固形物含量在贮藏期间变化均不明显。综上,秋洋梨在0℃贮藏时,腐烂率较低,且果皮亮度保持较好;两种保鲜剂处理均可降低秋洋梨腐烂率,并延缓可滴定酸含量的下降,其中1-MCP处理效果更好;1-MCP处理能有效维持秋洋梨果皮亮度和果实硬度。 相似文献
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包装对薄皮核桃贮藏品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以阿克苏干制"温185"薄皮核桃为试材,采用包装结合脱氧剂处理核桃,并以不处理为对照,在常温(20～25℃)条件下贮藏,分别测定过氧化值、酸价、皂化价、碘价、水分含量、脂肪酶、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、脂氧合酶(LOX)、过氧化物酶(POD)和丙二醛(MDA)指标的变化,研究包装对薄皮核桃贮藏品质的影响。结果表明:采用包装结合脱氧剂处理核桃,可有效延缓薄皮核桃过氧化值、酸价及皂化价的升高,抑制碘价和水分含量的下降,并提高SOD和CAT的活性,抑制脂肪酶、LOX及POD活性,延缓MDA含量的上升,保持核桃仁的风味,其中充气(氮气N2)添加脱氧剂包装效果优于其他处理组,对干制薄皮核桃的贮藏效果较好。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2021,(9)
以新疆青皮核桃为研究对象,采用1%壳聚糖、0.20%壳寡糖、1%水杨酸对青皮核桃进行浸泡处理,以蒸馏水浸泡作对照,在贮藏温度0～1℃,相对湿度90%～95%条件下进行贮藏,定期测定青皮核桃腐烂率、失重率,以及总酚、总黄酮、丙二醛的含量及POD活性。结果表明,0.20%壳寡糖和1%壳聚糖处理有效降低了青皮核桃的腐烂率及失重率,3种保鲜处理抑制了青皮核桃在贮藏期间MDA含量的积累,延缓总酚、总黄酮含量的下降,提高了POD活性。 相似文献
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以"湖景蜜露"水蜜桃为材料,采用0.03 mm微孔膜、0.03 mm微孔膜结合1-MCP等保鲜包装处理,测定在0℃条件下贮藏30 d的品质变化。结果表明,与对照组相比,微孔膜结合1-MCP在低温条件下可以显著降低水蜜桃果实贮藏期的腐烂率,延缓失重失水,抑制多酚氧化酶活性,更有效地保持果实的硬度、细胞膜稳定性和维C含量。微孔膜结合1-MCP能够延长水蜜桃贮藏期和货架期,在水蜜桃保鲜领域具有应用前景。 相似文献
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介绍了运用冷冻干燥技术进行速溶蛋花汤的加工,研究了生产工艺、特点以及影响产品质量的主要因素。试验表明,采用冷冻干燥技术加工的速溶蛋花汤,具有营养丰富、风味独特、方便快捷等特点。 相似文献
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DENG Zhao-jing 《保鲜与加工》2005,(1):153-156
A new definition of inertia,i.e. the momentum is the measuring of inertia of matter, is proposed. The article through and etc., subjects, the correctness of the new notion of inertia:The monentum is the measuring of inertia has been demonstrated, and the unsolved contradictions of the traditional definition of inetia. And the mass is the measuring of inertia has been revealed. 相似文献
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Automobile comfort dynamic simulation is necessary when we predict and evaluate the comfort of a automobile or optimize performance of automobile. The nine DOF vibration model of automobile is established , which acts root mean square value of body in multiple work conditions as comfort evaluation indices. Based on the comfort simulation, the Hongyan 1160 is predicted in the way of comfort. The programmes can be used in many different automobiles . The computational result indicates that the model can simulate vibration of automobile truly. It is significant to research automobile comfort evaluation to optimize performance of automobile and comfort simulation .The computational program can be applied to optimize or simulate which has some reference value. 相似文献
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香蕉是热带亚热带发展中国家重要的粮食作物和碳水化合物来源。但近年来,香蕉生产受到严重的病虫危害。大多数香蕉栽培品种是三倍体,生长周期长,而且不孕。由于没有种子,给繁殖和育种带来一定的困难。遗传转化技术的发展为香蕉品种的改良提供了一种有效的手段。香蕉的遗传转化方法有电激法、基因枪法、农杆菌介导法等。农杆菌介导法的应用是香蕉品种改良的一个重大突破。香蕉遗传转化的外植体也发展到多种,有原生质体,胚性细胞悬浮系,分生组织,以及横切薄片等。近几年,随着分子生物学的发展,出现了转化效率更高,重复性更好的香蕉遗传转化技术。如农杆菌和基因枪结合法,离心辅助农杆菌介导法、真空渗透技术等。这些新技术新方法的出现,必将推动香蕉产业高速发展。 相似文献
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基于RS与GIS技术,利用景观生态学理论及景观格局指数对布尔津县土地利用现状进行定量分析。结果显示为：（1）布尔津县以草地、林地为主要景观类型,镶嵌着耕地、水域等景观类型。（2）四个分区（即高山区、丘陵区、平原区、荒漠区）的林地资源组成差异明显,耕地、居民、交通及工矿用地集中分布在丘陵区和平原区（3）从各项指数来看,高山区的多样性指数较低;平原区是受人文因素最多的区域,景观优势度低,各种土地利用类型比例差异不大,有利于生态可持续发展,但要合理的开发利用;荒漠区生态环境相对脆弱,要加强生态环境的保护与改善。通过该研究对布尔津县的土地利用现状作一个了解,为该县乃至整个地区的景观规划和可持续发展战略提供科学依据。 相似文献
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母猪繁殖障碍成因分析 总被引：3，自引：0，他引：3
繁殖障碍是导致母猪淘汰的最主要因素,直接造成母猪非生产天数延长,繁殖猪群生产效率降低,严重影响猪场的经济效益。本文作者对引起母猪繁殖障碍的多方面因素,包括营养因素（如饲养水平、饲料品质、断奶日龄）、环境因素（如温度、湿度、通风、光照）、疫病因素、生产技术及管理因素进行了详细阐述。 相似文献
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Applicability of molecular markers in the context of protection of new varieties of cucumber 总被引：2，自引：0，他引：2
G. P. Bernet S. Bramardi D. Calvache E. A. Carbonell M. J. Asins 《Plant Breeding》2003,122(2):146-152
The growing number of candidate varieties presented every year at each national Plant Variety Protection Office and their decreasing genetic variability forces strategies to be adopted that will reduce costs without losing rigour when deciding about the acceptance or rejection of a candidate variety. Molecular markers have been envisaged as a reliable tool to establish differences, but can molecular markers be used for assessing distinctness? A comparison between a molecular and a morphological characterization of 41 seed samples belonging to 36 cucumber varieties and including several external controls has been carried out to investigate the applicability of molecular markers in the context of distinctness, uniformity and stability (DUS) tests and the protection of new varieties. Both types of character indicate the same relationships among main groups, Dutch and Beth‐Alpha types, and Gerking and Slice types, the correlation between distance matrices being only 0.6489. Varieties considered uniform for morphological traits proved not to be so for molecular markers. Therefore, molecular characterization is not offering the same estimates of uniformity and relatedness between varieties as does morphological characterization. External controls were used to establish distinction limits with morphological and molecular dendrograms to focus on those varieties, which were suspiciously similar. The results with cucumber show that molecular identity could be used to assess any lack of distinctness and so corroborate the morphological assessment of candidate varieties. The morphological trait ‘type’ provides distinct characterization of varieties and the molecular characterization of candidate varieties could be used to design better field experiments to assess distinction within each group of morphological cucumber type. 相似文献