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孜然优质丰产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
孜然学名孜然芹，俗称小茴香，属伞形科孜然芹属1～2年生草本植物，原产埃及、埃塞俄比亚，地中海沿岸地区、前苏联、伊朗、印度及北美有栽培，我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症，是维吾尔族饮用药茶中的主要配料；种子香味浓厚独特，是西北地区穆斯林各民族群众主要的调料，由于其风味独特， 相似文献
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<正>孜然芹,俗称孜然,为伞形科孜然芹属一年生草本植物,原产埃及、埃塞俄比亚,我国新疆及甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是维吾尔族饮用药茶中的主要配料;种子香味浓厚独特,是西北地区穆斯林群众主要的调料。 相似文献
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孜然,学名孜然芹,也称安息孜然,俗称小茴香,属伞形科,孜然芹属,1～2年生草本植物。原产埃及、埃塞俄比亚。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是重要药材,也是维吾尔族饮用药茶中的重要配料。孜然果实粉末香味浓厚独特,是西北地区维吾尔、回族、克尔克孜族、哈萨克族等民族群众重要的调料,尤其常用于烧烤肉食中,风味独特,是肉制食品的最佳佐料。孜然一般株高30～40cm,叶线形,单株分枝6～9个,单株果穗30～40个,主角果数18～28粒,籽粒梭形有腹沟,成熟后具清香味,色淡黄,千粒重2g左右。现将孜… 相似文献
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高台县孜然无公害栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
《农民致富之友》2016,(20)
正孜然属伞形花科、孜然芹属一年生草本植物,是一种常用的药食两用作物,果实(种子)除可入药外,还用于调味和制作香料。孜然株高28-45cm,适应性强,喜温暖干燥的气候环境,耐寒、喜温,忌涝、忌盐碱,忌重茬种植,不宜多施农家肥和氮肥,以防徒长引起倒伏。孜然在高台县川区各乡镇均适宜种植。其主要栽培技术如下:1选地与整地1.1选茬整地孜然种植宜选择在通风良好、土层深厚、土质疏松、肥力中等以上、盐碱含量低的砂壤土或壤土种植为宜,前茬以小麦、 相似文献
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孜然,学名孜然芹,又名安息茴香,张掖市孜然种植近几年从新疆引进种植孜然以来,种植规模不断扩大,栽培技术不断提高,经济效益十分明显。 相似文献
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生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质,是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油,具有行气开窍、通血驱毒等功效,芳香独特,不仅可用于调味、腌渍、提取香精等,还是现 相似文献
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生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅町用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料，在国内外市场颇受欢迎。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著，市场前景广阔。其加工方法如下： 相似文献
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<正> 生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及按油精等多种营养物质,是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油,具有行气开窍、通血驱毒等功效,芳香独特,不仅可用于调味、腌渍、提取香精等,还是现代食品、医药和轻化工业的新 相似文献
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