乳酸菌贮存过程中耐湿保护剂的筛选     

董佩佩  辛国芹  汪祥燕  刘元香  徐海燕  谷巍  郑军红 《中国饲料》2018,(17)

为提高乳酸菌在高湿环境下的贮存稳定性,本试验采用单因素试验法对4株乳酸菌在高湿条件下的贮存效果进行测定,并采用正交方法对保护剂配方进行优化。结果表明:最佳耐湿保护剂组合为魔芋粉1%、二氧化硅1%、磷酸三钙2%、微晶纤维素2%,在贮存条件为温度28℃,湿度70%条件下贮存22 d,屎肠球菌BLCC2-0012存活率为63.40%,比不添加保护剂组存活率提高47.36%。  相似文献   

γ-氨基丁酸产生菌的分离及发酵条件优化     

汪祥燕  徐海燕  辛国芹  汪孟娟  董佩佩  赵影  谷巍 《中国饲料》2016,(4):27-31

γ-氨基丁酸(GABA)是哺乳动物体内的一种抑制性神经递质,具有许多重要的生理功能。利用酸菜、酸奶等食品进行乳酸菌的分离,通过纸层析法筛选得到1株产GABA量较高的菌株Y-3,经16SrDNA鉴定该菌株为短乳杆菌。单因素试验和正交试验确定的菌株Y-3最佳发酵条件为:葡萄糖1.5%、酵母膏0.5%、胰蛋白胨1.5%、L-谷氨酸钠1.0%、丁二酸钠0.5%,初始pH为6.0,接种量6%,37℃静置培养48 h,GABA产量达12 g/L以上,比优化前产量提高了近5倍。  相似文献   

海洋来源产酶和抗菌活性物质产生菌的筛选     

董佩佩  辛国芹  汪祥燕  徐海燕  谷巍 《饲料与畜牧》2018,(5)

从海洋来源的海带、水产动物、海水、底泥等分离源分离筛选出产中性蛋白酶、淀粉酶及产抗菌活性物质性能较高的菌种,其中产蛋白酶菌株61株,产淀粉酶菌株31株。20株高酶活产量的菌株均对一种或多种病原菌有抑菌作用,其中LC2、HD5、HD6、WX8、WX11这5株菌产酶和抑菌效果均较好。  相似文献   

高产葡萄糖氧化酶菌株的分离鉴定及发酵条件优化     

辛国芹  徐海燕  汪孟娟  董佩佩  汪祥燕  谷巍 《饲料广角》2015,(5):34-38

采集果园土样,采用梯度稀释涂布法及平板显色筛选法初步分离得到60株产葡萄糖氧化酶的菌株。采用Underbofler滴定法筛选出一株产酶性能较好的菌株GX-2,并采用正交设计对发酵培养基进行优化,在接种量为4%、温度为30℃、转速为180 r/min的条件下发酵5d酶活可达9.55U/m L。综合菌落形态、生长特性镜检形态及5.8S r DNA-ITS区序列系统进化分析证明所分离的菌株GX-2为黑曲霉(Aspergillus niger)。  相似文献   

一株高抗氧化活性戊糖片球菌的筛选     

汪祥燕  辛国芹  徐海燕  谷巍  兰江华  郝木强  冯刚 《中国畜牧兽医》2022,49(1):179-187

[目的] 筛选具有高抗氧化性的乳酸菌并进行菌种鉴定,为缓解畜禽养殖过程中的氧化应激提供新型抗氧化微生态制剂。[方法] 以体外耐受过氧化氢氧化胁迫方法进行初筛,以体外对过氧化氢的耐受存活率为指标进行复筛,从27株菌株中筛选具有显著抗氧化能力的乳酸菌;然后以DPPH自由基（DPPH·）和羟自由基（HO·）清除能力、还原活性、抗脂质过氧化能力、总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase,T-SOD）和总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）等为指标评价乳酸菌的体外抗氧化性能。[结果] 从27株筛选菌株中最终确定了1株具有高抗氧化活性的乳酸菌C2-0327,其对DPPH·清除率为95.2%,HO·清除率达141.0%,还原活性达3 147 μmol/L（以L-半胱氨酸当量计）,抗脂质过氧化率达82.9%,T-SOD活性和T-AOC分别达81.32和20.10 U/mL。经16S rDNA分子鉴定,该菌株为戊糖片球菌C2-0327。[结论] 筛选、鉴定得到1株高抗氧化活性乳酸菌,鉴定为戊糖片球菌C2-0327,可用于新型抗氧化微生态制剂的研制。  相似文献   

一株鸡白痢沙门菌噬菌体的发酵及后处理工艺研究     

汪祥燕  辛国芹  赵学峰 《中国饲料》2022,1(5):32-36

为探究1株鸡白痢沙门菌噬菌体STP98-a的液体发酵条件及噬菌体发酵液的后处理工艺,本试验在100 mL液体增殖体系下,通过对STP98-a培养时间、噬菌体与宿主菌接种比例及起始宿主菌活菌数进行优化,确定STP98-a的液体发酵工艺;发酵液离心后收集上清液,以0.22μm滤膜过滤后加不同冻干保护剂,以冷冻干燥法制备噬菌...  相似文献   

一株植物乳杆菌贮存过程中耐热保护剂的筛选     

董佩佩  辛国芹  汪祥燕  刘元香  徐海燕  谷巍  郑军红 《广东饲料》2018,(6)

为提高植物乳杆菌BLC C 2-0015在高温环境下的贮存稳定性,本实验对海藻糖、谷氨酸钠、麦芽糊精、环糊精、葡萄糖、甘露醇、微晶纤维素、魔芋粉、磷酸三钙9种保护剂进行初筛,之后选择效果较好的魔芋粉、磷酸三钙、微晶纤维素、谷氨酸钠进行复筛,缩短计数的间隔时间,每次活菌数均在同一数量级上,各组之间差异不明显,但从总体来看,2%谷氨酸钠组对该菌的保护效果略好。  相似文献   

L-谷氨酰胺产生菌的分离及其发酵培养基的优化   总被引：1，自引：0，他引：1  

徐海燕  曹斌  辛国芹  汪祥燕  汪孟娟  董佩佩  谷巍 《中国饲料》2015,(11)

本试验利用纸层析法从活禽摊土中分离出一株产L-谷氨酰胺的菌株BL-12,对其进行紫外线和硫酸二乙酯诱变处理,经磺胺胍、高浓度硫酸铵定向筛选,得到一株产L-谷氨酰胺较高的菌株BLCC7-0162.经培养特征、形态观察及16SrDNA序列分析,确定该菌株为谷氨酸棒状杆菌.正交试验确定的该菌株的最佳发酵培养基为葡萄糖12％、硫酸铵5％、玉米浆1％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸锾0.04％、硫酸锰2 mg/L、硫酸锌2.5 mg/L、碳酸钙3％、初始pH 7.0～7.5.在此条件下,经过60 h摇瓶培养,其L-谷氨酰胺产量达到47 g/L左右.  相似文献   

植物乳杆菌BLPS-9中试发酵工艺优化及冻干保护剂筛选     

辛国芹  汪祥燕  孟凡进  宁慧宇  徐海燕  谷巍 《中国饲料》2021,(1):23-27

本研究以植物乳杆菌BLPS-9为研究对象,对其中试发酵工艺进行优化,采用正交因素对其保护剂配方进行筛选。结果表明:经优化后植物乳杆菌BLPS-9中试发酵液活菌数可达50×10^8 cfu/mL,确定最佳离心条件10000 r/min、离心10 min活菌数最高,保护剂配方为脱脂奶粉25%、海藻糖7.5%、甘油0.75%;在最适离心条件下采用最佳冻干保护剂进行冷冻干燥,植物乳杆菌BLPS-9存活率可达91.01%,菌粉活菌数为6.0×10^11 cfu/g。在4℃和-20℃条件下贮存28 d,活菌数无明显损失。本研究为进一步提高乳酸菌制品的货架期提供了参考。  相似文献   

瘤胃源枯草芽孢杆菌BX1-12的筛选鉴定及其产酶抑菌活性     

孙尹双  陈甜甜  白冬红  辛国芹  汪祥燕  徐海燕  谷巍 《中国饲料》2022,1(19):62-66

本试验通过筛选瘤胃环境中具产酶抑菌活性的芽孢杆菌,为开发功能型饲用微生态制剂奠定基础。采用可培养的方法从健康高产奶牛瘤胃液中分离芽孢杆菌,并测定其产酶能力及抑菌活性,同时对筛选到的功能菌株进行生理生化和分子生物学鉴定。结果显示：从健康高产奶牛瘤胃液中筛选出一株芽孢杆菌BX1-12,其产纤维素酶、蛋白酶及α-淀粉酶活力分别为27.33、137.54 U/mL和1450.53 U/100 mL,同时该菌具广谱抑菌效果,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和伤寒沙门氏菌的抑菌圈直径分别为13.62、23.21 mm和25.97 mm。结合Biolog生理生化实验及16S rRNA序列分析,鉴定该菌为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。综上,从健康高产奶牛瘤胃液中分离得到的这株枯草芽孢杆菌BX1-12,具有产多种酶活及广谱抑菌的能力,是一株良好的用于奶牛微生态制剂的候选菌株。 [关键词] 奶牛瘤胃液|饲用芽孢杆菌|枯草芽孢杆菌|产酶抑菌活性  相似文献