营养水平对荣昌猪肌内脂肪、脂肪酸含量的影响研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

周晓容  杨飞云  黄萍  辜玉红 《饲料工业》2010,31(23)

试验选用84头10 kg左右荣昌阉公猪,随机分成2组,每组6个重复,每个重复7头猪,在参照中国瘦肉型猪饲养标准(高营养水平组)、荣昌猪(GB 7223—1987)饲养标准(低营养水平组)配制的2种日粮饲喂条件下,研究日粮营养水平对生长肥育期荣昌阉公猪肌内脂肪、脂肪酸含量及组成的影响。结果表明:本试验条件下,营养水平对生长育肥阶段荣昌猪肌内脂肪含量无显著影响;高营养水平组显著提高荣昌猪35 kg时硬脂酸含量(P0.05)和20 kg时亚麻酸含量(P0.05);荣昌猪的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量,高低营养水平组在各个体重阶段差异均不显著(P0.05)。  相似文献   

营养水平和性别对生长育肥猪胴体品质和肉质演变规律的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

杨飞云  刘作华  黄建  宋丹  景绍红 《当代畜牧》2003,(7)

以长×荣杂交猪为对象,研究营养水平和性别对生长育肥猪胴体品质和肉质演变规律的影响。设高低两个营养水平,分别于20kg、35kg、50kg、80kg、100kg进行屠宰试验,测定了公母猪肌肉水分、肌间脂肪、失水率、肉色、肌纤维面积、胶原蛋白、次黄嘌呤随体重的变化规律。试验结果证明,20～50kg阶段,高低水平组间水分、失水率、肌间脂肪差异不显著(P>0.05),50～100kg阶段出现分化,到100kg屠宰时,高低水平组水分、失水率差异显著(P<0.05);肌间脂肪差异极显著(P<0.01);肌纤维面积生长规律呈“s”型,35～50kg时生长速度最大,50～80kg下降,80～100kg又上升;胶原蛋白、次黄嘌呤随体重增加而升高,到80kg时含量趋于稳定,高低水平间无显著差异(P>0.05);全期高低水平间肉色差异不显著(P>0.05);性别对肌间脂肪和失水率影响较大,100kg时,失水率公母间差异极显著(P<0.01),肌间脂肪差异显著(P<0.05)。  相似文献   

荣昌猪和长荣猪肌肉生长抑制素基因表达规律的研究     

刘作华  张克英  杨飞云  龙定彪 《黑龙江畜牧兽医》2011,(9):10-12

为了研究荣昌猪和长荣猪胴体瘦肉率和骨骼肌肌肉生长抑制素( MSTN)基因表达量的变化规律,试验采用2×2因子试验设计,荣昌猪和长荣猪(两种基因型猪)分别饲喂按中国瘦肉型猪饲养标准和荣昌猪饲养标准配制的日粮,共4个处理,每个处理6个重复,在20 kg、35 kg、50 kg、80 kg和110 kg时每个重复屠宰1头.结...  相似文献   

限饲对猪鸡生产性能、胴体品质和基因表达的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

汪超  杨飞云  钟正泽  周晓容  蒋安 《中国畜牧杂志》2009,45(1)

限饲是畜牧生产中一种常用的饲养管理和营养调控手段。本文综述了在商品猪、肉鸡生产中,限饲对其生产性能、胴体品质和基因表达的影响,以期为生产实践提供理论依据和参考。  相似文献   

日粮能量水平对猪脂肪酸合成酶和激素敏感酯酶的影响     

刘作华  陈代文  龙定彪  杨飞云 《中国畜牧杂志》2009,45(5)

选择初始体重约20kg的长白×荣昌杂交猪72头,随机分为3个处理,研究日粮能量水平对生长育肥猪脂肪酸合成酶(FAS)和激素敏感酯酶(HSL)活性及基因表达量的影响。日粮消化能分别为11.75MJ/kg(低能量组)、13.05MJ/kg(中能量组)和14.36MJ/kg(高能量组)。试验猪体重达到100kg时屠宰。结果表明:与低能量组相比,中能量组和高能量组的脂肪组织、肝脏组织和肌肉组织的FAS活性显著提高(P<0.05),而HSL活性明显降低,并且FAS和HSL活性具有组织差异性,脂肪组织中活性最高,肝脏组织中的活性其次,肌肉组织中的活性最低;与低能量组相比,中能量组和高能量组的脂肪组织和肌肉组织的FASmRNA表达量均明显提高,HSLmRNA表达量均显著降低(P<0.05)。本研究结果初步表明,能量水平调控脂肪沉积可能是通过调节FAS和HSL的活性及基因表达量来实现的。  相似文献   

长×荣杂交猪肌肉中胶原蛋白含量的影响因素     

赵应安  杨飞云 《四川畜牧兽医》2003,30(8):24-25

本试验设高、低两个营养水平,并于20、35、50、80、100kg时进行屠宰,测定了不同性别长×荣二元杂交猪肌肉中的胶原蛋白含量随体重变化规律。试验结果表明:肌肉中的胶原蛋白含量随体重的增加呈对数函数变化(y=0.0489lnx+0.0428,R2=0.8425),20～35kg阶段肌肉中胶原蛋白含量升高幅度最大,达32.2%,35kg后肌肉中胶原蛋白含量变化不大(p>0.05);营养水平对肌肉中胶原蛋白含量无显著影响(p>0.05);公猪50kg以前高于母猪(p<0.05),50kg后公母间差异很小(p>0.05)。  相似文献   

长×荣杂交猪肌纤维面积生长规律研究   总被引：8，自引：0，他引：8  

赵应安  杨飞云 《四川畜牧兽医》2003,30(7):22-23

本试验设高、低两个营养水平,并于20kg、35kg、50kg、80kg、100kg时进行屠宰,研究了不同营养水平及性别的长×荣二元杂交猪肌纤维面积随体重变化的生长规律,同时对肌纤维面积与肉质的相关性进行了分析。  相似文献   

营养水平对生长育肥猪胴体品质和肉质演变规律的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨飞云  刘作华  黄建  宋凡  景绍红 《中国饲料》2003,(14):12-13

影响猪肉品质的因素很多 ,包括遗传、营养、环境和屠宰等。营养对肉质有重要影响 ,日粮能量浓度、蛋白质水平、脂肪含量是调控肉质的重要因素。我们在给生长肥育猪充分供应营养素的条件下 ,对我国实际生产中生长育肥猪的肉质演变规律和营养水平对肉质的影响进行了研究。为提高猪肉品质提供参考。1　材料与方法1 1试验动物　选择体重接近 2 0kg的长×荣二元杂交猪 96头 (公猪阉割 )。1 2　试验设计　设高低两个营养水平组 ,每组48头猪 ,分 6圈饲养。试验从 2 0kg开始 ,1 0 0kg结束。1 3　试验日粮　采用玉米 -豆粕型日粮 ,分 2 0～5 0、5 …  相似文献   

生长育肥猪胴体品质和肉质演变规律的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨飞云  黄萍  刘作华  宋凡  景绍红  黄建 《饲料研究》2003,(10):1-4

以长×荣杂交猪为对象 ,研究营养水平和性别对生长育肥猪胴体品质和肉质演变规律的影响。设高低两个营养水平 ,分别为 2 0、35、5 0、80、10 0kg进行屠宰试验 ,测定了公母猪肌肉水分、肌间脂肪、失水率、肉色、肌纤维面积、胶原蛋白、次黄嘌呤随体重的变化规律。试验结果证明 ,2 0～5 0kg阶段 ,高低水平组间水分、失水率、肌间脂肪差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,5 0～ 10 0kg阶段出现分化 ,到 10 0kg屠宰时 ,高低水平组水分、失水率差异显著 (P <0 .0 5 ) ;肌间脂肪差异极显著 (P <0 .0 1) ;肌纤维面积生长规律呈“S”型 ,35～ 5 0kg时生长速度最大 ,5 0～ 80kg时下降 ,80～ 10 0kg又上升 ;胶原蛋白、次黄嘌呤随体重增加而升高 ,到 80kg时含量趋于稳定 ,高低水平间无显著差异(P >0 .0 5 ) ;全期高低水平间肉色差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;性别对肌间内脂肪和失水率影响较大 ,10 0kg时 ,失水率公母间差异极显著 (P <0 .0 1) ,肌间脂肪差异显著 (P <0 .0 5 )。  相似文献   

荣昌猪繁殖性状的研究   总被引：3，自引：2，他引：1  

张毅  向钊  朱丹  杨飞云 《中国畜牧杂志》2004,40(5):52-55

本研究对荣昌猪 11个繁殖性状进行表型参数分析 ,与长白、约克夏、杜洛克纯种猪繁殖性状进行了比较。根据母猪繁殖生理特点和实际生产需要 ,将 11个窝繁殖性状分为产仔性状和哺育性状 ,彼此分开分别进行相关研究。结果表明 ,窝产仔数与存活率呈强负相关 ,单纯窝产仔数的提高不能起到提高繁殖力的作用。荣昌母猪哺育仔数与 2 0日龄窝重、断奶窝重呈强正相关 ,与育成率、断奶个体重呈强负相关 (P <0 .0 1)。据此 ,本研究首次提出荣昌母猪适宜哺育仔数的具体量化指标为 9到 12头。  相似文献